Recetas de cous cous thermomix

COUS COUS DE POLLO

COUS COUS DE POLLO

Elaboración en Thermomix®. Ingredientes para el cous cous. Una vez tiernas las verduras, extender el cous cous sobre las verduras, y cuando el fondo esté hirviendo verter sobre el cous cous y dejar reposar y que absorba bien el caldo
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Cous Cous Al M’Ángeles

Cous Cous Al M’Ángeles

Para la preparación de la sémola, si no tenéis vaporera, (el Varoma de la Thermomix también sirve), podéis hacerlo con los cous cous que venden ahora que con un vaso de agua hirviendo se preparan en un santiamén
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Shawarma de kibbe casero.

Shawarma de kibbe casero.

Mezclas en un cuenco la carne, la cebolleta, la yerbabuena, el cous-cous y lo vas amasando. Mientras asas las berenjenas, pica y mezcla en un mortero los demás ingredientes y agrégale la berenjenas, sigue mezclando suavemente,  hasta obtener un puré o pasta  de textura suave pero consistente a la vez (si no tienes mucho tiempo puedes usar una licuadora o la Thermomix)Puedes servir en un plato hondo, rociado con hilillos de aceite de oliva y sésamo tostado por encima
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