Recetas de crema alubias rojas

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Tártaro de morcilla y granny smith, huevo escalfado y crema de alubias rojas con crujiente de puerco

Tártaro de morcilla y granny smith, huevo escalfado y crema de alubias rojas con crujiente de puerco

Para la crema de alubias. Hacer una lágrima con la crema de alubias.  2 morcilla de cebolla1 manzana verde½ cebollaPara la crema de alubias. 100gr de alubias rojas cocidas1 zanahoria1 pimiento verde2 dientes de ajoSalAceite de olivaPara la panceta de puerco. Añadir las alubias y rehogar durante 5 minutos. 100gr de alubias rojas cocidas
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