Recetas de crema de chocolate para relleno

BERLINAS RELLENAS DE CREMA DE CHOCOLATE

BERLINAS RELLENAS DE CREMA DE CHOCOLATE

La receta es del libro The Complete Nose to Tail que, por cierto, no es en absoluto apto para vegetarianos, pero que incluye recetas tan deliciosas como ésta
Manzanas rellenas de crema chocolate de manzanas y nueces

Manzanas rellenas de crema chocolate de manzanas y nueces

Ingredientes para la crema de chocolate de manzanas y nueces. Esta crema puede servir perfectamente para untar en el pan a modo de nocilla o para rellenar un pastel o para rellenar unas creps dulces o para lo que vuestra imaginación quiera hacer
Tortitas rellenas de crema de chocolate y avellanas

Tortitas rellenas de crema de chocolate y avellanas

Había intentado rellenarlas de chocolate en alguna ocasión, pero no resultaba fácil porque se hacen demasiado rápido para que dé tiempo a repartir bien el relleno y además muchas veces el chocolate terminaba mezclándose con la masa, convirtiéndose en una pseudo-tortita de chocolate más que en una tortita rellena
BERLINAS RELLENAS DE CREMA DE CHOCOLATE

BERLINAS RELLENAS DE CREMA DE CHOCOLATE

crema de chocolate para el relleno (crema de chocolate sin lactosa). Os traigo unas berlinas rellenas que están para morirse y además os diré que no hay nada más relajante que pasar la tarde en la cocina preparando masa de bollería, sin prisas, dándole a cada fase el tiempo necesario
Brazo de gitano relleno de crema de café y chocolate

Brazo de gitano relleno de crema de café y chocolate

granos de café chocolate para decorar. Separa claras y las yemas, monta las yemas a baño de maría, en otro bol, monta las claras a punto nieve, mientras bates dejando entrar la mayor cantidad de aire posible, añade el azúcar poco a poco
Bizcocho de chocolate con frutos rojos

Bizcocho de chocolate con frutos rojos

Para el relleno, batir el queso crema con el azúcar, la ralladura de limón y el zumo de limón. Para poner las capas, empieza con el bizcocho de chocolate con los frutos rojos, extiende una capa del frosting de queso crema