Recetas de crema de ganache de vainilla

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Receta Top Chef: Ganache de chocolate, crujiente de toffee, crema de vainilla ahumada y frutos rojos

Receta Top Chef: Ganache de chocolate, crujiente de toffee, crema de vainilla ahumada y frutos rojos

Para la crema de vainilla montada. Sobre ella unos puntos de crema montada y unos frutos rojos decorándola
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Cómo hacer Ganache, crema de Chocolate o Trufa cocida

Cómo hacer Ganache, crema de Chocolate o Trufa cocida

A la Ganache se le puede dar distintos aromas o perfumes añadiendo vainilla, especias, café, naranja o alguna bebida alcohólica
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Eclairs rellenos de creme patissiere (Crema pastelera) cubiertos de Ganache

Eclairs rellenos de creme patissiere (Crema pastelera) cubiertos de Ganache

La Creme patisserie es igual de Martha Stewart, sólo que le di un ligero twist, poniéndole una vaina de vainilla, el resultado fue una crema pastelera con un riquísimo sabor a vainilla, y no dejemos atrás el glaseado de Ganache de chocolate, una combinación ganadora, por algo es el sabor clásico
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Macarons de ganache maravillosa de vainilla

Macarons de ganache maravillosa de vainilla

Así pues, hay que dar tiempo a que la mantequilla se derrita antes de que se formen pequeñas burbujas en la crema
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GANACHÉ DE CHOCOLATE NEGRO A LA NARANJA

GANACHÉ DE CHOCOLATE NEGRO A LA NARANJA

Su nombre se debe al insulto que dio un pastelero francés a su aprendiz, que dejo caer la crema sobre el chocolate, el pastelero probo el resultado, vio que era bueno, la utilizo, y la denomino así ganaché
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Tarta Ganache

Tarta Ganache

El ganache se puede utilizar para el recubrimiento de bombones, los cuales pueden estar rellenos de dulce de leche por ejemplo, ya que el chocolate que usamos es amargo, y da un contraste con esta crema
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Crema doble chocolate a la menta

Crema doble chocolate a la menta

Si os gustaron los Bombones rellenos de ganache de menta, no podéis dejar pasar la receta de hoy, simplemente deliciosa y muy fácil, perfecta para sorprender a tus invitados
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Tarta Ganache

Tarta Ganache

El ganache se puede utilizar para el recubrimiento de bombones, los cuales pueden estar rellenos de dulce de leche por ejemplo, ya que el chocolate que usamos es amargo, y da un contraste con esta crema
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Mini tartas de Red velvet cubiertas por crema de queso y chocolate blanco y forradas con fondant de chocolate negro

Mini tartas de Red velvet cubiertas por crema de queso y chocolate blanco y forradas con fondant de chocolate negro

La receta del relleno es el de la la tarta de zanahoria, una especie de ganache de chocolate blanco con mascarpone delicioso
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TARTA DE CHOCOLATE CON CREMA DE QUESO Y FRUTOS ROJOS

TARTA DE CHOCOLATE CON CREMA DE QUESO Y FRUTOS ROJOS

La esencia de vainilla, el cacao y el café y volver a mezclar. mucho chocolate, crema de queso y frutos rojos
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Tarta de crema y chocolate {de la abuela}

Tarta de crema y chocolate {de la abuela}

Para montar la tarta, vamos alternando capas de galletas ligeramente mojadas en leche, crema pastelera, galletas de nuevo, y ganache de chocolate
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CHEESECAKE CON MOUSSE Y GANACHE DE CHOCOLATE

CHEESECAKE CON MOUSSE Y GANACHE DE CHOCOLATE

-Chocolate-Vainilla-FresaY si es salada.  CHEESECAKE CON MOUSSE DE CHOCOLATE Y GANACHEYa os digo que estuvo de muerte dulce esta cheesecake y si no me creéis os paso el teléfono de mi marido (e incluso el de mi hija jaja que no le gusta el queso) y que os diga como estuvo jajaja
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Boston cream pie {Pastel de crema de Boston}

Boston cream pie {Pastel de crema de Boston}

un bizcocho partido horizontalmente, relleno de crema pastelera y coronado por un ganaché de chocolate negro