Recetas de crema de mantequilla para cupcakes

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Cupcake San Valentín

Cupcake San Valentín

Decorar utilizando una manga pastelera rellena de la crema y colocar una fresa al final ( ver foto). Para la crema
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Cupcakes de coco y  plátano con crema de mantequilla de vainilla

Cupcakes de coco y plátano con crema de mantequilla de vainilla

Y para la crema de mantequilla de vainilla. Ponemos las cápsulas en el molde para cupcakes. Yo he escogido para hacer hoy la receta del cupcake de plátano, al que le he añadido también coco rallado, porque en casa nos gusta mucho esta combinación
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Cómo hacer crema de mantequilla o buttercream para cupcakes

Cómo hacer crema de mantequilla o buttercream para cupcakes

Pues hoy os enseño como preparar la crema de mantequilla o butercream para decorarlos. Pasados esos minutos, podemos poner la crema en una manga pastelera, con la boquilla que mas nos guste y decorar nuestros cupcakes
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Cupcakes de vainilla con crema suiza de vainilla y nutella

Cupcakes de vainilla con crema suiza de vainilla y nutella

Batimos en un bol la mantequilla con el azúcar hasta obtener una crema.   Para decorar hice una crema suiza, receta que pueden encontrar aquí, a la que dividí por la mitad
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CUPCAKES DE FRESA CON CREMA DE CHOCOLATE

CUPCAKES DE FRESA CON CREMA DE CHOCOLATE

Batir la mantequilla que deberá estar a temperatura ambiente con el azúcar, hasta que quede bien cremosa y aumente el volumen
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Cupcakes de chocolate, dulce de leche y crema de queso

Cupcakes de chocolate, dulce de leche y crema de queso

Crema de quesoMezclamos muy bien hasta incorporar el queso crema junto con la mantequilla a temperatura ambiente y la esencia de vainilla, por último agregamos el azúcar glass y llevamos a la nevera para que tome un poco de cuerpo
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CUPCAKES DE VAINILLA RELLENOS DE CHOCOLATE CON CREMA DE FRAMBUESAS DECORADOS CON ROSAS

CUPCAKES DE VAINILLA RELLENOS DE CHOCOLATE CON CREMA DE FRAMBUESAS DECORADOS CON ROSAS

El bizcocho es de vainilla relleno con sirope de chocolate, esta vez no hice la crema, es un sirope comprado marca Royal que está muy rico y es  muy socorrido para rellenar los cupcakes
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Red Velvet Cupcakes con frosting de Queso Crema (receta de The Hummingbird Bakery), Premios y Concurso!!!

Red Velvet Cupcakes con frosting de Queso Crema (receta de The Hummingbird Bakery), Premios y Concurso!!!

Añadirla a la mezcla de mantequilla y batir hasta que esté todo mezclado y de color uniforme. La mezcla qeudará arenosa y parece que no se va a mezclar, pero seguir batiendo que se unifica al final, al añadir el queso crema y batir solo un par de minutos para que se mezcle la masa
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Cupcakes de brownie con crema de orujo

Cupcakes de brownie con crema de orujo

Fundimos el chocolate y la mantequilla al baño maria ( o en el microondas, con cuidado de que no se queme el chocolate)
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CUPCAKES DE NARANJA (SIN LECHE Y SIN MANTEQUILLA)

CUPCAKES DE NARANJA (SIN LECHE Y SIN MANTEQUILLA)

mientras estan en el orden estuve pensando que les iva a poner encima, pues butter cream seria imposible por que tiene leche y hasta ahora no se preparar uno sin mantequilla (dejaria de ser crema de mantequilla
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Cupcakes de Turrón y Crema Chantilly

Cupcakes de Turrón y Crema Chantilly

En fin, que aprovechando este maravilloso tesoro que tenía guardado he preparado unos deliciosos, jugosos y aromáticos cupcakes que acertadamente decoré con crema Chantilly
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Cupcakes de limón con crema de mascarpone. Simplemente deliciosos!

Cupcakes de limón con crema de mascarpone. Simplemente deliciosos!

En el bol de la batidora, batimos la mantequilla y el azúcar hasta conseguir una crema suave. Añadimos el azúcar a la nata y la montamos, con cuidado de que no se haga mantequilla
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Cupcakes de terciopelo rojo con frosting de queso crema y feliz año nuevo

Cupcakes de terciopelo rojo con frosting de queso crema y feliz año nuevo

Quería comparar el resultado obtenido haciéndolos con mantequilla o con aceite. Bate la mantequilla con las varillas lo justo hasa formar una crema firme y lisa
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CUPCAKES DE NOCILLA Y CREMA DE CACAHUETE SEMANASANTEROS

CUPCAKES DE NOCILLA Y CREMA DE CACAHUETE SEMANASANTEROS

Añadid la cucharadita de vainilla casi al final para que ayude a crear una mantequilla más suave. Tamizad el azúcar y ponerlo junto con la mantequilla
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Cupcakes Red Velvet con crema de chocolate blanco

Cupcakes Red Velvet con crema de chocolate blanco

Mientras, en un bol, batimos la mantequilla cortada en pequeños dados junto con el azúcar. Podéis reservar un cupcake sin decorar para desmenuzarlo muy finamente y utilizar las miguitas para decorar la crema de chocolate que corona estos cupcakes de Red Velvet
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CAROLINAS DE BILBAO

CAROLINAS DE BILBAO

añadir la harina de maíz disuelta en un poco de agua fría y cocerla al baño maría, sin dejar de removerlo, hasta que la crema espese
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Cupcakes de Pascua con Mascarpone

Cupcakes de Pascua con Mascarpone

Para la crema. Usando una manga pastelera, decorar los cupacakes con la crema aplicando sobre cada uno la cantidad deseada