Recetas de crema de queso mascarpone y chocolate

Cupcakes de chocolate y crema de queso mascarpone

Cupcakes de chocolate y crema de queso mascarpone

CUPCAKES DE CHOCOLATE CON FROSTING DE CREMA DE QUESO MASCARPONE. Para la Crema de queso mascarpone. Después de probarlos y con ese sabor tan intenso que tienen, pensamos que decorarlos con ganache de chocolate iba a ser excesivo (aunque para los amantes del chocolate lo recomendamos) y nos decidimos por un frosting de queso mascarpone que le iba perfecto porque el sabor del bizcocho se potenciaba con el frosting y resultaban ¡¡¡Uhmmm deliciosos
Crema de Mascarpone y chocolate

Crema de Mascarpone y chocolate

Pocos ingredientes y dificultad cero, para que todos os podais lucir estas navidades, si además teneis maña con la manga pastelera y no teneis un pulso como el mío que es "pa robar panderetas" os saldrán unos vasitos cucos recucos, la consistencia de esta crema es muy firme y en la boca es muy suave, vamos que en vez de a cucharadas apetece comerlo a lametones
Crema de kiwi con queso mascarpone

Crema de kiwi con queso mascarpone

Por encima echamos los cereales o los crujientes de chocolate y decoramos con hojas de menta. Emplatamos en copas, echamos abajo la crema de kiwis y encima la de quesos
Crema mascarpone de fresas y chocolate

Crema mascarpone de fresas y chocolate

Anadir el queso mascarpone y seguir batiento hasta que no nos queden grumitos. Las dejamos reposar, mientras hacemos la crema, y si nos acordamos, les vamos dando vueltas con una cuchara, las fresas irán dejando un líquido)