Recetas de crema pastelera con harina de trigo

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Bizcocho de manzana de rosas

Bizcocho de manzana de rosas

Mientras tanto, cuando el pastel está en el horno, podemos preparar la crema pastelera. Cocinar la crema de vainilla en polvo con leche siguiendo las instrucciones del envase (si es demasiado espesa añadimos más leche)
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Cómo hacer Crema Pastelera, la receta fácil y rápida

Cómo hacer Crema Pastelera, la receta fácil y rápida

La receta original es con harina de trigo pero en mi caso prefiero usar Maizena o almidón de maíz que es mucho más suave y liviano y hace que esta Crema Pastelera sea apta para celíacos al ser sin TACC
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Crema pastelera

Crema pastelera

A continuación, disolveremos la harina fina de trigo (maicena) en la leche que habíamos reservado, cuando esté bien disuelta la añadiremos a la olla y volveremos a remover todo con la varilla hasta que la mezcla adquiera consistencia
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BUÑUELOS DE VIENTO RELLENOS DE CREMA PASTELERA

BUÑUELOS DE VIENTO RELLENOS DE CREMA PASTELERA

Pasado ese tiempo, los abrimos con un cuchillo o unas tijeras y rellenamos con la crema que previamente habremos puesto en una manga pastelera
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Como hacer Crema Pastelera

Como hacer Crema Pastelera

Mezclamos hasta conseguir integrar ambos ingredientes, luego añadir la mantequilla o margarina, el harina y la fécula de maíz, debes hacerlo en pequeñas porciones y mezclar para evitar grumos, progresivamente agregar un tercio de la leche que vas a usar
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Filloas caramelizadas rellenas de crema pastelera

Filloas caramelizadas rellenas de crema pastelera

El paso final es el de la presentación, rellenamos cada filloa con dos cucharadas a tope de crema pastelera, enrollamos y espolvoreamos con azúcar en polvo
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Bocaditos de hojaldre: receta de crema pastelera

Bocaditos de hojaldre: receta de crema pastelera

Poner la crema en un recipiente, tapando con plástico en film, de forma que éste esté en contacto con la superficie, para evitar que se forme costra
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Pasta Choux rellena de Crema Pastelera

Pasta Choux rellena de Crema Pastelera

dejan enfriar y se rellenan con la crema pastelera, para su decoración pueden. rellenaba un dulce con manga pastelera y como la masa no resultó lo esperado
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Tartaleta de manzana y crema pastelera

Tartaleta de manzana y crema pastelera

La crema pastelera al ser con maicena la pueden comer los celiacos, así que solo hay que hacer la masa quebrada con harina sin gluten y listo para que todos podamos disfrutar en la mesa incluida mi querida amiga
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Petisú Relleno de Crema Pastelera.

Petisú Relleno de Crema Pastelera.

Sacamos la Crema Pastelera (que previamente hemos preparado) del frigorífico, la batimos un poco con unas varillas para que este lisa y homogénea
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Bizcochitos de harina de algarrobo y crema de almendra

Bizcochitos de harina de algarrobo y crema de almendra

Cargamos una manga pastelera con una crema densa y suave que nos guste. La harina del algarrobo me tiene fascinada, y es que solo pienso en usarla con todo
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Tarta de fresas con helado de vainilla

Tarta de fresas con helado de vainilla

Haz la crema pastelera mientras el pastel está en el horno. Bate la nata a punto de nieve, mezcla la nata montada con la crema preparada anteriormente y extiende la crema resultante uniformemente sobre el pastel