Recetas de crema pastelera de limon con gelatina sin sabor

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MENÚ SAN VALENTIN. TIRAMISÚ DE FOIE CON QUESO, MAIZ Y BIZCOCHO DE OLOROSO --   CREMA DE SETAS PERFUMADA A LA TRUFA CON RAVIOLI DE GAMBA Y JAMÓN  --  BROCHETA DE RAPE MACERADO EN JENGIBRE, MEJILLÓN Y CHERRY CON SALSA DE ALMENDRAS Y AZAFRÁN  --  SORBETE DE MANZA
11 Guardada
Tiramisú de limón.

Tiramisú de limón.

Batir la leche con el queso, la crema pastelera y la corteza de limón y reservar en frío. Poner una base de bizcocho en un aro hecho con rollo de papel de acetato y pincelar con la mezcla de zumo de limón y de limoncello, luego poner una capa de crema de mascarpone, después otra base de bizcocho también remojada en la mezcla ya citada y acabar con una buena capa de crema de mascarpone
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