Recetas de crema suiza

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BOLLITOS SUIZOS CON CREMA

BOLLITOS SUIZOS CON CREMA

500 g de harina de fuerza 125 g de mantequilla75 g de azucar20 g de levadura prensada de panaderia4 huevos (+1 para pintar)125 g de lecheuna cucharadita de salCrema pastelera o flanin cerezas para adornarElaboracion. Cuando doblen el tamaño (sobre una hora )adornamos con la crema pastelera y las cerezas o simplemente con azucar humeda ,pintamos con huevo y los metemos en el horno ya caliente a 190º hasta que esten dorados unos 10 a 15 minutos,sacar del horno dejar enfriar un poco y pintar con almibar de azucar ( agua y azucar en la misma cantidad cocido durante 1 o 2 minutos ) mezclado con un poco de mermelada de albaricoque o de naranja ,eso al gusto
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