Recetas de cremoso de queso y boletus y thermomix

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Risotto de setas [Thermomix]

Risotto de setas [Thermomix]

Un arroz cremoso que queda fantástico como plato único o como acompañamiento de carnes o pescados. Lo ideal para preparar este plato es utilizar un arroz de grano redondo y un buen queso curado (a falta de parmesano)
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Irish Shepherd´s Pie para #DiaDelSuperBocata

Irish Shepherd´s Pie para #DiaDelSuperBocata

de mantequilla* Sal* Queso Cheddar ralladoCalentamos un poco de aceite y añadimos la cebolla picada y dejamos rehogar
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Arroz Margarita de Ricard Camarena

Arroz Margarita de Ricard Camarena

Poner el arroz en la base del plato, espolvorear con el polvo de tomate, poner unos gajos de tomate cherry y unos puntos de cremoso de tomate
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Arroz con bogavante , nuestra receta

Arroz con bogavante , nuestra receta

El arroz con bogavante es una de las recetas de arroz que más suena, incluso en topchef han dedicado un programa para preparar recetas de arroz con bogavante,pero a mi personalmente no es la que más me gusta, si tiramos por marisco prefiero uno de carabineros y fuera de pescado, un arroz con boletus, ibérico y foie no tiene nada que envidiar al de hemos preparado hoy, que tampoco está malo eh
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Risotto de boletus al Pedro Ximenez

Risotto de boletus al Pedro Ximenez

Hemos combinado varios ingredientes que nos gustan mucho en casa, una vez más intentando dar salida a ingredientes que no utilizamos en el día a día para cocinar, hemos sustituido vino blanco por pedro ximenez y le ha dado un toque dulzón ideal para un arroz cremoso de este tipo
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Croqueta de boletus con salsa roquefort

Croqueta de boletus con salsa roquefort

Lo suyo habría sido preparar esta croqueta de boletus con queso picón o algún otro queso cremoso y fuerte, pero no tenemos, así que preparamos una de nuestras recetas de masa de croquetas y sustituimos el ingrediente principal por boletus, veréis que sencillas de preparar y qué sabor más intenso tienen…
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CLASE DE COCINA ESPECIAL PINCHOS Y CÓCTELES

CLASE DE COCINA ESPECIAL PINCHOS Y CÓCTELES

CREMOSO DE IBÉRICO. PINTXO DE POLVO DE QUESO IDIAZABAL. CROQUETAS DE OTOÑO DE BOLETUS. Cuele a través del cestillo y vierta en los vasos
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Receta de la croqueta perfecta. Deliciosas y cremosas croquetas de pollo

hazlas de pollo, de jamón, de queso, de bacalao, de boletus… pero no mezcles distintos sabores, porque no te sabrán a nada en concreto, y lo bueno de la croqueta es apreciar el sabor del ingrediente principal
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CURSO DE COCINA: RODRIGO DE LA CALLE

un poco de salsa de soja y lo serví en un bol con queso parmesano rayado por encima. * queso parmesano