Recetas de croquetas de boletus thermomix

85 Guardada
CROQUETAS DE BOLETUS (THERMOMIX)

CROQUETAS DE BOLETUS (THERMOMIX)

de mantequilla, 100 gr. de aceite de oliva virgen, 80 gr. de cebolla, 1 y 1/2 dientes de ajo, 220 gr. de harina, 350 gr. de leche, 300 gr. de boletus eudulis, 2 huevos cocidos, sal, pimienta negra y nuez moscada. Leer más >> 60 gr de mantequilla. 100 gr de aceite de oliva virgen. 80 gr de cebolla. 1/2 dientes de ajo. 220 gr de harina. 350 gr de leche. 300 gr de boletus
328 Guardada
Croquetas de Boletus

Croquetas de Boletus

(Si no tienes paciencia puedes ayudarte de la Thermomix para hacer la bechamel). Las croquetas que voy hacer hoy son de setas, en concreto croquetas de Boletus (Boletus edulis), similares a las que probé pero mas sencillas, sin el toque de manzana pero con todo el espectacular aroma que el boletus le aporta, el secreto está en la bechamel y por supuesto el ingrediente o ingredientes principales
111 Guardada
Croquetas de Boletus

Croquetas de Boletus

He de confesar que desde que tengo thermomix siempre la utilizo para esta receta , y el trabajo se ha simplificado considerablemente, os dejo las dos versiones, cualquiera de ellas os saldrá buenísima
34 Guardada
Croquetas con boletus

Croquetas con boletus

Esta receta de croquetas de setas con “boletus edulis” es muy fácil de preparar y con un resultado increíble, muy ricas y jugosas
97 Guardada
Croquetas de puchero paso a paso

Croquetas de puchero paso a paso

Croquetas de Boletus. La carne del puchero puedes trocearla a cuchillo para que se noten los trozos o picarla en una picadora o Thermomix al grosor que te guste
14 Guardada
Croquetas de Pollo Caseras

Croquetas de Pollo Caseras

Entre medias hice unas de boletus que no duraron un asalto y no puedo compartir de momento, pero ya conseguiré volver a hacerlas, que ahora mismo estoy inmersa en hacer la conserva del huerto
13 Guardada
Las croquetas de Chicote

Las croquetas de Chicote

Teníamos que preparar una receta de croquetas porque se nos habían terminado las reservas y hemos decidido intentar adapatar la receta de las croquetas de Chicote a la Thermomix, para prepararlas de manera más rápida y sencilla, aunque seamos algo herejes por utilizar el robot de cocina para esta receta tradicional
13 Guardada
Croquetas de zanahoria

Croquetas de zanahoria

Las hay de todo tipo, de jamoncito, de boletus, de bacalao, de arroz, de queso, de morcilla, de huevo y atún, etc, etc, etc
2 Guardada
Receta de las croquetas de Echaurren

Receta de las croquetas de Echaurren

Francis Paniego nos ha contado en la tele, en internet, la receta de las croquetas de Echaurren, aunque el secreto y el toque que les dan en el restaurante no se puede transmitir, tenemos todas las pautas, medidas e ingredientes para preparar las croquetas tanto en el fuego tradicional como para preparar las croquetas de echaurren con thermomix
1 Guardada
Crema de Boletus a la Sidra con Peineta de Queso de Cabra Trufado

Crema de Boletus a la Sidra con Peineta de Queso de Cabra Trufado

Aprovechando que el sábado alguien madrugó mucho y pasó frió para traerme una cesta de boletus (de las que he preparado ya boletus salteados y croquetas de boletus), aún me quedaban unos poquitos para preparar otro plato
32 Guardada
CROQUETAS DE BOLETUS Y FOIE

CROQUETAS DE BOLETUS Y FOIE

     encontrarme trozos con la thermomix queda en polvo pero el sabor es lo mismo.   Cuando la masa este fría, hacemos las croquetas las pasamos por harina 
1 Guardada
Croquetas de boletus edulis

Croquetas de boletus edulis

Fuera del ThermomixForme las croquetas, rebócelas con huevo y pan rallado, fríalas en abundante aceite caliente
1 Guardada
Croqueta de boletus con salsa roquefort

Croqueta de boletus con salsa roquefort

Lo suyo habría sido preparar esta croqueta de boletus con queso picón o algún otro queso cremoso y fuerte, pero no tenemos, así que preparamos una de nuestras recetas de masa de croquetas y sustituimos el ingrediente principal por boletus, veréis que sencillas de preparar y qué sabor más intenso tienen…
1 Guardada
Croquetas de boletus y rebozuelos

Croquetas de boletus y rebozuelos

Tenía unos boletus y rebozuelos deshidratados que tenía que aprovechar y he estado buscando una receta para poder usarlas, he encontrado un montón de recetas con setas para Thermomix y al final he adaptado una a la cantidad de setas que tenía, el sabor riquísimo, están de lujo y lo bueno que tienen las croquetas es que las preparas, las congelas y puedes ir sacándolas poco a poco, conforme las necesites
143 Guardada
CROQUETAS DE SETAS

CROQUETAS DE SETAS

Son unas croquetas de setas muy ricas y jugosas. Como habréis visto, podéis rebozar las croquetas con pan rallado o galleta picada
2 Guardada
Risotto de boletus al Pedro Ximenez

Risotto de boletus al Pedro Ximenez

Aunque el risotto en la thermomix queda perfecto, ya que requiere que el arroz se esté moviendo de manera constante para que suelte todo su almidón,no hemos utilizado el robot de cocina y lo hemos preparado al fuego, además fuego de verdad, de gas, del de toda la vida y ha quedado simplemente espectacular
1 Guardada
Champiñones rellenos con bechamel de boletus

Champiñones rellenos con bechamel de boletus

- Vamos añadiendo la leche poco a poco sin dejar de mover hasta que tengamos una bechamel como si fuera para croquetas, un poco antes de que se termine de hacer le añadimos dos cucharadas de mouse de boletus