Recetas de croquetas de esparragos trigueros

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{ MENÚ PICNIC II } Tarta de tomates y espárragos verdes, Ensalada campera, Limonada de fresa y mucho más...

Lo que ellos no saben es que mientras ellos se pasan quince días sufriendo y pensando en su retoño, el susodicho no ha vuelto a pensar en ellos desde que bajó del autobús, no echa de menos su móvil, ha decidido que las croquetas del "campa" son mejores que las de su abuela Rosario y lleva una semana sin cambiarse de calzoncillos
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Bolas de Salmón y Tapa de Salmón con alcaparras y huevas de Salmón y de Lumpo

en sashimi, niguiri o maki… sea como sea, nos encanta hasta en croquetas. Esta receta es una forma más de utilizar el Salmón con un resultado sencillo y rico para aprovechar todas las posibilidades que ofrece este pescado azul tan sano y saludable y esos recortes de la ventresca más finos y delgados que he eliminado del lomo del Salmón para hacer otra receta solo con la parte gruesa del Lomo
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