Recetas de croquetas sin pan rallado

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12 croquetas, 12 salsas. Croqueteando en San Ildefonso.

12 croquetas, 12 salsas. Croqueteando en San Ildefonso.

Las croquetas más vanguardistas llegan al Mercado de San Ildefonso. Junto a los sabores más clásicos como las de pollo o jamón, Boqueat ofrece propuestas tan novedosas como las croquetas de café, chocolate y gin tonic
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Croquetas de brócoli

Croquetas de brócoli

Nunca había comido unas croquetas parecidas. Lo único que puede resultar un poco más complicado es hacer la forma de las croquetas, pero no os preocupéis que os lo explico perfectamente y veréis que ni si quiera eso será un problema para no hacer y probar estas croquetas
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Croquetas de patata

Croquetas de patata

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CROQUETAS DE BACALAO

CROQUETAS DE BACALAO

Cuando esté bien fría formar las croquetas pasando la amasa por pan-huevo-pan. Estos días pululando por internet se me antojó prepararme unas buenas croquetas de bacalao que hacía mucho no cocinaba en mi casa y cambiando un poco la receta que tengo en mi cuaderno pensé en añadirle un poco de nata a la leche como hace el cocinero chicote con sus croquetas de jamón que algún día prepararé para subir la receta porque me pareció bastante curiosa
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