Recetas de croquetas sin pan rallado

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CROQUETAS DE BOLETUS (THERMOMIX)

CROQUETAS DE BOLETUS (THERMOMIX)

Ingredientes.  60 gr. de mantequilla, 100 gr. de aceite de oliva virgen, 80 gr. de cebolla, 1 y 1/2 dientes de ajo, 220 gr
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Croquetas de manzana y queso con crema pastelera.

Croquetas de manzana y queso con crema pastelera.

Cortas la manzanas en cuadros pequeños y los pones a fuego medio con el agua, azúcar y canela hasta que estén blandas pero sin deshacerse
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Croquetas de lechuga

Croquetas de lechuga

Estas croquetas se hacen aprovechando las hojas verdes exteriores de la lechuga, que normalmente tiramos, con un poquito de ajo, harina, sal y levadura y fritas en aceite de oliva nadie se resiste a repetir
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Croquetas de patatas y bacalao

Croquetas de patatas y bacalao

Estas croquetas de patatas y bacalao o bolitas de patatas si lo preferís, son el entrante o picoteo perfecto para cualquier ocasión, son muy suaves y con un ligero sabor a bacalao lo que las hace perfectas para los más peques de la casa, sobre todo si son un poco reacios a comer pescado
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Croquetas veganas de zanahoria

Croquetas veganas de zanahoria

Hay montones de recetas de croquetas, cada cocinero/a tiene su receta favorita, y lo más divertido es probar recetas nuevas, con ingredientes diferentes
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12 croquetas, 12 salsas. Croqueteando en San Ildefonso.

12 croquetas, 12 salsas. Croqueteando en San Ildefonso.

Las croquetas más vanguardistas llegan al Mercado de San Ildefonso. Junto a los sabores más clásicos como las de pollo o jamón, Boqueat ofrece propuestas tan novedosas como las croquetas de café, chocolate y gin tonic
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Croquetas portuguesas de bacalao para el #DíaDeLaCroqueta

Croquetas portuguesas de bacalao para el #DíaDeLaCroqueta

Es una manera diferente de hacer las tradicionales croquetas de bacalao. Formar las croquetas y freír en abundante aceite hasta que queden bien doradas
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Croquetas de pollo asado y setas

Croquetas de pollo asado y setas

Las croquetas, han pasado de ser un sencillo aprovechamiento de lo que nos sobra en la cocina, a ser las protagonistas de un rico aperitivo caliente o un sencillo primer plato y todo gracias a la diversidad de ingredientes que podemos utilizar para cocinarlas
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Croquetas de brócoli

Croquetas de brócoli

Nunca había comido unas croquetas parecidas. Lo único que puede resultar un poco más complicado es hacer la forma de las croquetas, pero no os preocupéis que os lo explico perfectamente y veréis que ni si quiera eso será un problema para no hacer y probar estas croquetas
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Croquetas veganas de batata sin gluten

Croquetas veganas de batata sin gluten

Pasado ese tiempo, tendrás una mezcla manejable para formar las croquetas. Hoy muchos celebran los lunes sin carne o meetless monday, así que aquí mi aporte
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Croquetas de arroz y salmón al eneldo

Croquetas de arroz y salmón al eneldo

Como todos sabemos, las croquetas son porciones de masa hechas con un picadillo de varios ingredientes que luego se ligan con una bechamel
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Croquetas de trompetas de la muerte

Croquetas de trompetas de la muerte

Aperitivo para cualquier día del año, por qué estas croquetas son de setas secas, estas eran Trompetas de la muerte, un poco más potentes de sabor que unos champiñones o cualquier tipo de seta deshidratada, pero como las hice para el aperitivo del día de navidad, y tenía este tipo de setas las encontré muy apropiadas
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Irresistibles Croquetas Caseras de Berenjenas, Puerros y Queso azul.

Irresistibles Croquetas Caseras de Berenjenas, Puerros y Queso azul.

Este verano pasado os conté que yo no era muy de berenjenas – aunque con pena- hasta que cultivamos las nuestras
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Croquetas de patata

Croquetas de patata

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CROQUETAS DE BACALAO

CROQUETAS DE BACALAO

Cuando esté bien fría formar las croquetas pasando la amasa por pan-huevo-pan. Estos días pululando por internet se me antojó prepararme unas buenas croquetas de bacalao que hacía mucho no cocinaba en mi casa y cambiando un poco la receta que tengo en mi cuaderno pensé en añadirle un poco de nata a la leche como hace el cocinero chicote con sus croquetas de jamón que algún día prepararé para subir la receta porque me pareció bastante curiosa