Recetas de cuñas de chocolate y crema

Cuñas de chocolate sin huevo

Cuñas de chocolate sin huevo

y se untan con la crema pastelera. además recuerdo que estaban colocados en unas cajas de plástico amarillo que cuando estaban llenas eran lo más, porque tenían todo tipo de bollos, cañas de chocolate, cuernos de chocolate, donuts de azúcar y chocolate, triángulos o cuñas,
Muñeca-tarta de chocolate con crema de nata y fresa

Muñeca-tarta de chocolate con crema de nata y fresa

El bizcocho era de chocolate, y lo rellené con una gran capa de crema de nata con fresa. Tamizamos conjuntamente la harina, la levadura y el nesquik, y revolvemos para obtener una pasta de tono tostado más que marrón oscura (como suelen ser las masas de chocolate
TARTA DE CHOCOLATE CON BUTTERMILK Y CREMA MASCARPONE

TARTA DE CHOCOLATE CON BUTTERMILK Y CREMA MASCARPONE

Hasta ahora tenía en el blog una receta de bizcocho de chocolate con buttermilk que lleva como el componente grasa el aceite vegetal y otra con una combinación de mantequilla y aceite, la receta de Mudcake de chocolate
Crema de turrón de Jijona y caramelo en vasitos

Crema de turrón de Jijona y caramelo en vasitos

Muchas de estas recetas surgen de la necesidad de dar salida a las temidas "sobras" navideñas bien para que no se pongan malas o bien para que no nos sigan tentando desde los armarios de la cocina ¿quién no ha sentido la llamada de esa tableta de turrón de chocolate que se ha salvado desde reyes y no ha sucumbido a la tentación
CUÑAS ECIJANAS

CUÑAS ECIJANAS

Cuando enfríe cortar el disco en dos mitades y rellenar de crema extendiéndola muy bienPreparar la cobertura
Cuñas

Cuñas

Ponemos el azúcar y el agua en un cazo al fuego hasta que hierva, apartamos del fuego y le añadimos el chocolate troceado
Super Chocolate Cake

Super Chocolate Cake

El sábado mi cuñado Guillem celebraba su cumpleaños, y mi hermana me pidió que le hiciera una tarta de chocolate, entonces me puse en marcha
Cuñas

Cuñas

Para cobertura de chocolate. Mezclar todo muy bien y añadir harina si hace falta hasta que deje de pegarse
Tarta casera de calabaza rellena de mousse de chocolate Sin Gluten y sin Lactosa

Tarta casera de calabaza rellena de mousse de chocolate Sin Gluten y sin Lactosa

Montaremos el postre de bajo hacia arriba, es decir, primero montaremos la base de bizcocho, encima la crema pastelera de chocolate, en este caso es chocolate puro valor (sin gluten y con trazas de productos lácteos) luego otra capa de bizcocho la siguiente capa es una crema yema, como quiero hacer el vídeo, porque no es fácil de hacer en casa, os propongo que hagamos una crema base mas facilita, y que usaremos muucuhas más veces, y la crema yema para mas adelante ¿Okis
TARTA DE OBLEAS Y CHOCOLATE (HUESITOS)

TARTA DE OBLEAS Y CHOCOLATE (HUESITOS)

La cosa es tan fácil como ir intercalando obleas y la crema de chocolate, eso sí tiene que ser muy delicadamente porque las obleas parten fácilmente
TARTA SAN MARCOS, RETO ENTRE CUÑADAS

TARTA SAN MARCOS, RETO ENTRE CUÑADAS

La decoro con chocolate blanco y negro. Hacemos la crema de yema. Este mes le tocaba a Tere y nos propuso una tarta de San Marcos, es una tarta que cuando lees los pasos te piensas " jopeta con el santo" pero luego ves que no es tan liada, que ya hemos echo cosas mas difícil que esta tarta y nos han salido de rechupete