Recetas de cuantas salsa hay

Cuánto ejercicio hay que hacer para ‘quemar’… 12 comidas y sus equivalencias deportivas

Cuánto ejercicio hay que hacer para ‘quemar’… 12 comidas y sus equivalencias deportivas

Muchas personas preocupadas por su peso y por su salud se pueden preguntar a menudo qué actividad física tendrían que realizar para poder comerse un helado de tres bolas con su salsa de chocolate y chorrete de nata, un poco de sirope de fruta y unos fideos de chocolate, y que la báscula no lo notara, y al día siguiente igual se hacen la misma pregunta cuando les apetece comer una pizza, una lasaña gratinada, unas croquetas… Ya nos gustaría que todos tuviéramos esa información
Salsa de caramelo {Homemade Caramel Sauce}

Salsa de caramelo {Homemade Caramel Sauce}

Pese a todo, si queremos contar con un final feliz para nuestra salsa de caramelo salado, además de decantarnos por uno u otro método o el punto en el que nos gusta nuestra salsa, no podemos pasar por alto unas cuantas consideraciones muy, muy, pero que muy importantes, sea esta la primera o la enésima vez que la hagamos (sobre todo si ya tenemos cierta confianza, que a veces no es la mejor consejera…)
Salsa Duxelle clásica

Salsa Duxelle clásica

Para elaborarla solo hay que seguir estos sencillos pasos. Esta es la receta básica de Duxelle, una elaboración clásica, originaria de la cocina francesa que se utiliza principalmente para rellenos, como salsa o para formar una base sobre la que poner carnes o pescados
Salsa blanca de tomate y vainilla

Salsa blanca de tomate y vainilla

Para mi sorpresa no hay apenas referencias a ella en internet, es una palabra gallega olvidada así que si pones en el buscador "garfelo" casi solo aparezco yo
Salsa criolla {criollita}

Salsa criolla {criollita}

Ya ni sé cuantas veces miré las películas. Creo que hay que dejar una huella en las cosas simples de la vida
Salsa Pesto Casera

Salsa Pesto Casera

El queso lo podemos rallar o picar previamente, no hay que pulverizarlo, sino granularlo. La salsa pesto es mi salsa preferida para la pasta, incluso para las pizzas
Salsa de tomate casera

Salsa de tomate casera

Aunque reconozco que de vez en cuanto tengo que recurrir a una salsa de tomate envasada, no hay color con una hecha en casa
Salsa Tártara

Salsa Tártara

Para los que prefieran hacer la mahonesa casera, hay varias formas de hacerla, os explicaré la más rápida
Salsa bolognesa de La cuchara de Plata

Salsa bolognesa de La cuchara de Plata

Hay que hacerlo enseguida, pues la pasta se debe comer MUY caliente. La primera receta que quería hacer desde que tengo el libro de La cuchara de plata, del que os hablaba el otro día, era una salsa bolognesa, para intentar acercarme a la deliciosa salsa que tomamos el año pasado la Rubia Azabache y yo en nuestro viaje por tierras italianas
6 salsas estupendas para alegrar todos tus platos

6 salsas estupendas para alegrar todos tus platos

Tenemos que pochar la cebolla y entonces añadimos la nata y el dulce de membrillo, cuando haya reducido lo trituramos con una turmix y luego añadimos los champiñones, lo dejamos un ratito más y listos
Salsa de manzana

Salsa de manzana

¿Qué diferencia hay entre salsa y compota de manzana. Si aún no habéis descubierto la salsa de manzana, podemos afirmar que es una de las mejores salsas light que existen para maridar carnes
Intxaursalsa {salsa de nueces}

Intxaursalsa {salsa de nueces}

Su uso tradicional es así directamente, como postre, aunque como a todo en la gastronomía se le dan unas cuantas vueltas, pudiéndola tomar por ejemplo mezclada con una buena porción de helado
Salsa de caramelo salado (crème caramel au beurre salé)

Salsa de caramelo salado (crème caramel au beurre salé)

Hay que ir jugando con el fuego, bajándolo cundo suba la ebullición y subiéndolo cuando baje. Por fin nos decidimos a hacer la famosa salsa de caramelo salado que todo el que la ha probado califica de adictiva, y no es para menos
Salsa Cabrales

Salsa Cabrales

medio hasta que espese un poco, hay que remover de vez en cuando. Hoy os enseño una salsa con sabor a Asturias, tiene fuerza, garra y mucho poder, yo soy capaz de tomarla simplemente con pan porque el queso me encanta y cuanto mas fuerte, mejor
Receta Salsa Boloñesa

Receta Salsa Boloñesa

En cuanto a la receta de salsa a la boloñesa hay muchas variables de como prepararla, nosotros hemos optado por la manera tradicional preparada en las casas de Toscana, de dónde sabéis que vengo yo
Salsa remoulade

Salsa remoulade

Puede que al leer el nombre de esta salsa, haya algún lector que la asocie con la remolacha, y nada más lejos