Recetas de cuanto arroz tengo que cocinar para 10 personas

18 Guardada

Arroz seco en paella con bogavante

5-7 minutos por donde veamos que va haciendo falta para que el arroz no se quede sin caldo por ningún lado (tened en cuenta que las paellas con concavas y en el centro siempre se acumula más cantidad de arroz que en el perímetro que la capa es de un sólo grano)., 10 minutos, cuidando que el fuego se propague por toda la paella uniformemente. estad atentos porque el caldo hervirá y aparecerán muchas pompitas por toda la superficie. vamos regando con las 3 tazas sobrantes pasados unos, 5. si os sobra algo de fumet, no lo tiréis, congeladlo y aprovechadlo para la siguiente paella de pescado que vayáis a cocinar