Recetas de cuanto tiempo se deja cocer los piñones

Arroz caldoso con bogavante

Arroz caldoso con bogavante

Con el arroz he sido siempre un poco de piñón fijo, así que cuando di en el clavo con la receta de un rico arroz campero, con su conejo, su cabeza de ajos, las alcachofas, las setas, el romero… ahí me quedé enganchada, en un bucle diabólico, durante más tiempo del que me apetece reconocer
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Mi Secreto (Sobre crema de boletus)

Mi Secreto (Sobre crema de boletus)

Cuanto más avance la hora, más feliz me sentiré. Para la cremita de Boletus… Saltea en un cazo con aceite de oliva los boletus limpios junto con los esparragos Añade las patatas peladas y, cortadas en trozos no muy grandes, echa la nata líquida (o leche) sazona y deja cocer a fuego lento media hora
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Coca de San Juan

Coca de San Juan

En cuanto la leche del cazo empiece a hervir, viértela rápidamente sobre el contenido del bol. Si quieres que se mantenga tierna por más tiempo, substituye la mitad del azúcar de la masa por azúcar invertido o miel, ten en cuenta que la miel variará el sabor de la masa
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Roscón de reyes de chocolate y naranja

Roscón de reyes de chocolate y naranja

De momento se va al fondo, clarostá pero en cuanto empieza a fermentar pues ¡Oh milagro. A ver, creadores de cabalgatas patrios, no, los negros son negros, no son blancos pintados ‘malamente’ con betún, a mi esto de las pinturas me recuerda no se qué tiempos pasados, será que no hay negros en España, más todos los que quieren entrar, contre… Así que, roscón de chocolate al canto ¡No más blancos con betún
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