Recetas de cubierta de crema de mantequilla

LIONESAS DE CREMA recubiertas de caramelo

LIONESAS DE CREMA recubiertas de caramelo

ME HAN GUSTADO SIEMPRE MUCHO LAS LIONESAS Y JAMAS PENSÉ QUE FUERA ALGO TAN SENCILLO DE HACER, PARA LA MASA SE UTILIZA LA "PASTA CHOUX", IDEAL TAMBIÉN PARA HACER PROFITEROLES, BOCADITOS DE DAMA, SAINT-HONORE, PETISÚ, CORONAS DE FRUTA
Crema pastelera

Crema pastelera

Colocada sobre tartas y tartaletas de masa quebrada o de hojaldre y cubierta con manzana o con otras frutas, se puede usar para rellenar Berlinesas, empanadillas o pastelillos tipo petisús, también se elaboran con ella milhojas de hojaldre y nata o para rellenar brazos de gitano
CREMA DE LIMON CASERA O LEMON CURD

CREMA DE LIMON CASERA O LEMON CURD

Cuando pones la mezcla a enfriar es recomendable poner una capa de film plástico de cocina sobre la superficie para que no se forme una cubierta más gruesa
Tarta cubierta de almendra

Tarta cubierta de almendra

Para hacer esta estupenda tarta rellena de crema de mantequilla y cubierta con almendra, solo necesitamos los siguientes ingredientes
Crema de nécoras

Crema de nécoras

Poner las nécoras lavadas cubiertas de agua salada fría con el resto de las verduras, a cocer un cuarto de hora
Crema de Aranjuez

Crema de Aranjuez

Cubrimos con caldo de verduras hasta que la verdura del sofrito esté cubierta. En una cazuela con un chorrito de aceite y la mantequilla agregamos la zanahoria, los espárragos y el puerro
Tarta cubierta de almendra

Tarta cubierta de almendra

Para hacer esta estupenda tarta rellena de crema de mantequilla y cubierta con almendra, solo necesitamos los siguientes ingredientes