Recetas de cubierta para tortas crema de leche

DIFERENCIA ENTRE TARTA, PASTEL, BIZCOCHO, CAKE, PIE...

DIFERENCIA ENTRE TARTA, PASTEL, BIZCOCHO, CAKE, PIE...

Una plancha grande de hojaldre cubierta por cidra dulce y tapada con otra plancha de hojaldre. Las tartas combinan normalmente un cierto tipo de subproducto del trigo, un agente edulcorante (comúnmente azúcar), un agente astringente (generalmente huevo, aunque el gluten o el almidón es utilizado a menudo por los vegetarianos), grasa (generalmente mantequilla o margarina, aunque se puede substituir por un puré de fruta para evitar usar grasa), un líquido (leche, agua o zumo de fruta), sabores y de una forma de levadura
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TORTA PEGGY MUPPEST

TORTA PEGGY MUPPEST

Se aplana con un rodillo y se cubre la torta, hay que untarla con compota, glaseado de mantequilla, arequipe o cualquier crema al gusto antes de cubrir la torta para que la cubierta pegue y para asimismo tapar la porosidad que ésta pueda presentar
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MIS TORTAS

MIS TORTAS

Se aplana con un rodillo y se cubre la torta, hay que untarla con compota, glaseado de mantequilla, arequipe o cualquier crema al gusto antes de cubrir la torta para que la cubierta pegue y para asimismo tapar la porosidad que ésta pueda presentar
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tortas locas

tortas locas

PREPARACIÓN. cuando comienza a hervir retiramos del fuego y  añadir las yemas previamente batidas y sin dejar de batir,poquito a poco,,retiramos la canela y la piel de limón y ponemos de nuevo al fuego y cuando comience a hervir le añadimos la maicena ,previamente desleída en una cucharada de leche fría,poquito a poco y sin dejar de batir hasta que cueza un poquito y espese,entonces echamos la crema en un bol y reservamos
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