Recetas de cupcakes para diabeticos

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Cupcakes Vainilla y Mermelada de Fresas

Cupcakes Vainilla y Mermelada de Fresas

Definitivamente NO APTO para diabéticos, ni recomendable para la "Operación Bikini" y es que son auténticas bombas calóricas, pero ¿Quién puede resistirse a estos Cupcakes
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Cupcakes sin azúcar de naranja con crema de chocolate

Cupcakes sin azúcar de naranja con crema de chocolate

El pasado fin de semana ha sido el cumpleaños de mi hermana, ella no puede tomar azúcar, y había prometido hacerle unos cupcakes sin azúcar, así que, qué mejor ocasión que el día de su cumpleaños, para sorprenderla con estos mini cupcakes de naranja con ganache de chocolate, aptos para diabéticos
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Cupcakes de Halloween y una pequeña sorpresita

Cupcakes de Halloween y una pequeña sorpresita

Preparamos la bandeja de cupcakes con los papelitos. Y para celebrar mi primera vez entre brujas y calabazas, he preparado un pequeño sorteo
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Salió el sol! (Cupcakes veganos)

Salió el sol! (Cupcakes veganos)

Esta receta está inspirada en el Vegan Red Velvet del libro Making Cupcakes with Lola así que se lo dedico a Núria (para que veas que uso tu regalito jeje)
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Cupcakes sin azucar (o mis primeros merenguitos)

Cupcakes sin azucar (o mis primeros merenguitos)

Hoy el post va dedicado a mi abuela, ya que es diabética y pensé en hacer estos cupcakes para que ella también pudiera probarlos el día de Nochebuena
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Cupcake de mermelada ( con o sin azucar)

Cupcake de mermelada ( con o sin azucar)

Esta es una opción ideal para hacer cupcakes de cualquier sabor ya que depende de la mermelada. Y como depende de la mermelada, lo podemos hacer light, colocando una mermelada sin azúcar, por lo que sería apto también para diabéticos
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Cupcakes de carrot cake ( pastel de zanahoria ) para regalar el dia de los enamorados

Cupcakes de carrot cake ( pastel de zanahoria ) para regalar el dia de los enamorados

pues si y además de remate por que siendo diabética como soy he de confesar que estos mini pasteles me han robado el corazón y es que desde que hice el curso de cupcakes que por cierto me regalo mi marido ( gracias cariño ) no he podido parar de hacerlos, así que prepararse por que voy a invadir la blogosfera de azúcar y mantequilla, espero que no me lo tengáis en cuenta cuando llegue el verano eh, lo digo por eso de la operación bikini jejeje
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Cupcakes de arándanos con crema de queso

Cupcakes de arándanos con crema de queso

Preparación cupcakes de arándanos. y se me ha ocurrido hacer esta receta para la propuesta de Las cosas ricas de Gaby del mes de mayo, me encantan sus retos y aparte es una persona súper maja y cercana, cosa que ahora es difícil encontrar en muchos blogs
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Cupcake de queso con crema de plátano y nuez sin azúcar y sin gluten

Cupcake de queso con crema de plátano y nuez sin azúcar y sin gluten

Los ingredientes para ocho cupcakes. Mientras se hornean nuestros cupcakes, trituramos las nueces. Traemos una receta muy interesante para aquellos que no toleran el gluten y para los que tienen que controlar el azúcar ya que está receta no lleva cereales y el edulcorante que hemos utilizado es apto para diabéticos
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Cupcakes de vainilla sin azúcar

Cupcakes de vainilla sin azúcar

En esta receta os voy a enseñar a preparar de manera fácil unos riquísimos cupcakes de vainilla sin azúcar, aptos para diabéticos
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CUPCAKES DE FRESA RELLENAS DE NOCILLA (Receta sin huevo, sin lactoca, sin gluten y sin azúcar)

CUPCAKES DE FRESA RELLENAS DE NOCILLA (Receta sin huevo, sin lactoca, sin gluten y sin azúcar)

La nocilla no es para diabéticos, así que cambiarla por mermelada de fresa sin azúcar solo de pensarlo se me hace la boca agua (pronto probaré con mermelada)
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MIS PRIMERAS CUPCAKES

MIS PRIMERAS CUPCAKES

Sale cantidad suficiente para dos tandas de cupcakes con lo que si vamos a hacer pocas será mejor hacer la mitad
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Mini-cupcakes de vainilla con buttercream de cacao... sin azúcar!

Mini-cupcakes de vainilla con buttercream de cacao... sin azúcar!

Preparamos nuestra bandeja para mini cupcakes con las cápsulas que elijamos. Lógicamente ella no podía probar la tarta que su mamá preparó para todos los demás niños, pero desde luego no iba a quedarse sin postre en un día tan especial
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Galletas de Avena, Plátano, Miel y Chips de Chocolate

Galletas de Avena, Plátano, Miel y Chips de Chocolate

También podemos preparar este tipo de galletas que son muy buenas para nuestra salud y nuestra alimentación y que además, a nuestros peques les van a encantar, y que estoy segura que las van a disfrutar
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Muffins de té verde con jengibre y naranja (sin azúcar)

Muffins de té verde con jengibre y naranja (sin azúcar)

Se preparan rápido y fácil y el sabor es realmente sorprendente y bueno. Pues bien, yo para ser original y para llevar la contraria al mundo, hoy traigo una receta de muffins
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Galletas de avena y aguacate para decorar: un placer (un poquito más) saludable

Galletas de avena y aguacate para decorar: un placer (un poquito más) saludable

Y desde que empecé con el tema de las galletas decoradas y los cupcakes es difícil no caer en la tentación de probar lo que preparas