Recetas de de arroz con puerro

Arroz con Tocineta, Puerros y Zanahoria

Arroz con Tocineta, Puerros y Zanahoria

este arroz y lo acompañe con un sencillo plato de atún con limón y sal…Mmmmm,. recetas de arroz de mi madre porque la verdad - que aunque sencillas- estaban
Arroz basmati con puerro

Arroz basmati con puerro

A continuación cortamos la bolsita de basmati y se lo añadimos al puerro, rehogamos un rato y retiramos del fuego
Arroz al horno de puerros al curry

Arroz al horno de puerros al curry

Debe quedar el arroz un pelín pasado. Sofreir los puerros en una cazuela de barro junto a una cucharada de mantequilla, cuando estén dorados añadir el brick de caldo vegetal
Arroz negro de puerros y gambas

Arroz negro de puerros y gambas

Hace poco, hablaba con mi amiga Carmen sobre los tiempos de cocción para el arroz en paella, y cierto es que una base de cómo hacerlo se obtiene de los recetarios, o mucho mejor, de la técnica que os publiqué para poder tener “cronometrados” los tiempos de fuego fuerte y fuego bajo
Arroz integral con puerro

Arroz integral con puerro

Ponemos una cazuela al fuego con un chorro de aceite. podemos guardar los extremos del puerro para cualquier caldo)
SOPA DE ARROZ, PUERRO Y ALMEJAS

SOPA DE ARROZ, PUERRO Y ALMEJAS

las almejas en agua con un poquito de sal para que suelten la posible tierra. de arroz. Lavamos el puerro y picamos fino solo la parte blanca del mismo
Quiche de puerro con base de arroz

Quiche de puerro con base de arroz

Con la masa que hemos preparado con el arroz recubrimos el molde desmontable y lo extendemos uniformemente sobre el fondo y las paredes, compactándolo muy bien con el dorso de la cuchara
Sopa de arroz, patata, puerros y bacon

Sopa de arroz, patata, puerros y bacon

El fin de semana pasado me levanté pensando en sopa, era la mejor forma de afrontar el día, mi mujer prefería arroz y así que al final terminamos con una sopa de arroz, nada ligera, una sopa con sabor y de las que junto con pan y fruta pueden servirte de comida completa