Recetas de de asadura de cerdo

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CERDO AGRIDULCE ESTILO CHINO

CERDO AGRIDULCE ESTILO CHINO

1 cuarto de kilo de carne magra de cerdo. 4 cucharadas soperas de harina. 2 cucharadas soperas de salsa de soja. 1 cucharadita de las de cafe de levadura en polvo. 2 cucharadas soperas de agua bien fria. 1 pimiento de los de asar rojo. 1 pimiento de los de asar verde. 3 cucharadas de aceite de girasol. 3 cucharadas de vinagre. 3 cucharadas de azúcar moreno. 3 cucharadas de almibar de piña. 1 cucharada de ketchup. 1 cucharada de soja. 1 cucharada de aceite de girasol. 1 cucharada de miel. 1 cucharilla del te de jengibre en polvo. 1 poco de maicena. 1 pizca de pimienta. 1 pizca de sal. Primeramente poner a macerar la magra de cerdo a tacos en un bol con las 2 cucharadas de soja un rato , después hacer una masa un poco espesa con la harina , levadura , pimienta , agua fría y el liquido de la maceración , rebozar en ella los tacos de magra y freírlos en una sarten amplia con las tres cucharadas de aceite de girasol hasta que estén dorados escurrir en papel de cocina y reservar , en el mismo aceite se saltean a fuego fuerte las cebollas troceadas a cuadros , el pimiento rojo y el verde igualmente , hay que dejar al dente , se terminaran de hacer en la salsa preparándola en un cazo añadiendo el vinagre , azúcar moreno , almíbar de piña , ketchup , soja , aceite de girasol , miel , jengibre , pimienta y sal , se calienta y en cuanto comience a hervir agregar espesando al gusto la maicena con un poquito de agua , añadir a la sarten con las verduras e incorporar los tacos de magra rebozados y terminar de hacer. 1 cuarto de kilo de carne magra de cerdo. 4 cucharadas soperas de harina. 2 cucharadas soperas de salsa de soja. 1 cucharadita de las de cafe de levadura en polvo. 2 cucharadas soperas de agua bien fria. 1 pimiento de los de asar rojo. 1 pimiento de los de asar verde. 2 cebollas 3 cucharadas de aceite de girasol. 3 cucharadas de vinagre. 3 cucharadas de azúcar moreno. 3 cucharadas de almibar de piña. 1 cucharada de ketchup. 1 cucharada de soja. 1 cucharada de aceite de girasol. 1 cucharada de miel. 1 cucharilla del te de jengibre en polvo. 1 poco de maicena. 1 pizca de pimienta. 1 pizca de sal
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