Recetas de de berenjenas en conserva

BERENJENAS DE ALMAGRO EN CONSERVA

BERENJENAS DE ALMAGRO EN CONSERVA

La entrada de hoy, la titulo berenjenas de Almagro, porque así son conocidas, pero os aseguro que las berenjenas que he aliñado son recolectadas en Villafranca de los Caballeros
Berenjenas en Conserva

Berenjenas en Conserva

     Se dice que si hemos seguido todas las normas básicas de higiene y esterilización, estas berenjenas en conserva pueden durar unos meses con el frasco tapado
Berenjenas en conserva de aceite.

Berenjenas en conserva de aceite.

Por eso hoy os  dejo las berenjenas que hice en conserva, pues entre la cantidad que estoy recogiendo y que esos días no pare mucho en la cocina algo tenía que hacer para guardarlas y después de mirar varias opciones me decante por tunear un poco la receta de Miri de Sweet Cakes Toronto  y así disfrutar de berenjenas más tiempo y con esta preparación las tendré listas para preparara en guisos o arroces que pronto os mostrare
Conserva de pisto con berenjenas

Conserva de pisto con berenjenas

Siempre creí que esto era un pisto manchego pero no es así porque según la Wikipedia sólo lleva cebolla, pimiento, calabacín y tomates, si se le añade berenjena debemos llamarlo ratatouille o simplemente, pisto con berenjenas
Conserva de berenjenas y pimientos rojos

Conserva de berenjenas y pimientos rojos

La conserva de berenjenas y pimientos rojos es tradicional de Rumanía. La noche anterior se ponen las berenjenas cortadas a rodajas de un dedo de gruesas con agua y sal para que pierdan la amargura
PISTO DE BERENJENA Y CALABACÍN {CONSERVA}

PISTO DE BERENJENA Y CALABACÍN {CONSERVA}

de berenjenas. , para hacer un buen sartenón de pisto lo mejor es madrugar y rezar porque en la cocina no haga mucho calor porque para que nos vamos a engañar el par de horas no hay quien te lo quite, un par de horas con un par de fuegos a tope y en pleno mes de julio
¿Cómo conservar mis huesos sanos sin lácteos?

¿Cómo conservar mis huesos sanos sin lácteos?

Al no consumir lácteos me preocupaba la carencia de calcio, ¿cómo conservar mis huesos sanos. Desde niña he sido muy “lechera”, me he tomado muchísimos tazones de leche, el queso me encanta de todas maneras y, con lo golosa que soy, los pasteles con nata y los helados mi chiflan
Berenjenas

Berenjenas

Llevar al fuego con una taza de aceite y freírla con las cebollas y morrones cortadas en julianas. Raquel Moryoussef De Fhima Edición
Berenjenas en Tempura con Miel

Berenjenas en Tempura con Miel

Al envolver el alimento con la masa de harina conseguimos que el exterior quede crujiente mientras el interior conserva todo su sabor y consistencia
Berenjenas de Almagro

Berenjenas de Almagro

Ya tenemos las berenjenas listas, ahora tan solo nos queda meterlas en los recipientes que vayamos a conservarlas y cubrirlas con el sobrante de caldo de cocción
Berenjenas al ajillo

Berenjenas al ajillo

Esta receta de berenjenas al ajillo es muy fácil de preparar y también de conservar en la nevera, para su utilización en cualquier momento, hay que aprovechar su época, cuando la berenjena esta con un sublime sabor, tiene múltiples formas de cocinarlas, combinando con múltiples ingredientes haciendo honor a esta maravillosa verdura
Berenjenas Rellenas de Atún.

Berenjenas Rellenas de Atún.

Berenjenas Rellenas de Atún. Además los ingredientes son muy económicos, lo que hace que esta receta sea super recomendable para una cena de diario
Berenjenas rellenas de carne

Berenjenas rellenas de carne

Hacer unos cortes transversales a la carne de la berenjena, conservando la piel. Las berenjenas con bechamel se pueden gratinar también, de manera individual, dentro de unos moldes de aluminio
BERENJENAS ALIÑADAS, CON QUESO FETA

BERENJENAS ALIÑADAS, CON QUESO FETA

Pones a hervir la misma cantidad de vinagre que de agua (como medio vaso de cada) y echas las berenjenas, dejando cocer unos tres minutos a fuego medio