Recetas de de bica de ourense

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BICA BLANCA DE LAZA (Ourense) y visita a BODEGAS CAMPANTE, O Ribeiro.

BICA BLANCA DE LAZA (Ourense) y visita a BODEGAS CAMPANTE, O Ribeiro.

En esta zona de Ourense hay varios tipos de bica que iré haciendo a lo largo del año, he empezado por esta que es muy fácil de hacer, blanquita porque no lleva ni yemas ni mantequilla, y con una textura suave y esponjosa que no se puede explicar con palabras
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Bica mantecada de Trives [Thermomix]

Bica mantecada de Trives [Thermomix]

Trives, Ourense. Volcamos en el molde (lo ideal es forrar con papel de horno una bandeja desechable de aluminio, por ejemplo), espolvoreamos con azúcar y un pelín de canela
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Bica de Trives, a la sopa boba

Bica de Trives, a la sopa boba

 Quiero mencionar la  bica de Eladio que es una de las famosas de Ourense, y que conste que yo me  compro
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BICA BLANCA GALLEGA

BICA BLANCA GALLEGA

    Vaya gallega de Ourense nada menos, y directamente del blog de  Loli O Garfelo. Fue ver el aspecto interior de esta bica y enamorarme directamente de ella
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Bica gallega, primera parte

Bica gallega, primera parte

Todos los veranos pasábamos unos días en casa de unos primos en un pequeño pueblo de Ourense, y no había verano que no nos fuésemos del pueblo con un buen par de bicas
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Bica

Bica

En este caso, de la provincia de Ourense de la zona de Pobra de Trives,donde todos los años se celebra la Fiesta de la Bica
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Bica blanca de Laza. Receta tradicional gallega

Bica blanca de Laza. Receta tradicional gallega

Para esta cantidad de ingredientes necesitamos un bol grande (mejor metálico) bien limpio, donde vamos a ir mezclando todos los ingredientes en el paso a paso de la receta
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Bica Gallega de Laza.

Bica Gallega de Laza.

La bica es típica de aquí de Galicia, principalmente de la provincia de Ourense, es similar a un bizcocho, con una mezcla equilibrada de azúcar, huevos, y un ligero sabor a canela, sobre todo se caracteriza por no llevar ningún tipo de impulsor o levadura, esta bica la de Laza, es blanca ya que no lleva yemas, y obtiene el volumen de las claras y la nata montada
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BICA BLANCA DE LAZA.

BICA BLANCA DE LAZA.

Probablemente porque mi lugar de destino estaba habitualmente en Rias Baixas en "Pontevedra", o en "A Coruña", pero es cierto que también visité pueblos de la provincia de Ourense, aunque fuese solo de pasada
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Bica Gallega de Laza.

Bica Gallega de Laza.

La bica es típica de aquí de Galicia, principalmente de la provincia de Ourense, es similar a un bizcocho, con una mezcla equilibrada de azúcar, huevos, y un ligero sabor a canela, sobre todo se caracteriza por no llevar ningún tipo de impulsor o levadura, esta bica la de Laza, es blanca ya que no lleva yemas, y obtiene el volumen de las claras y la nata montada
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Bica blanca de Laza

Bica blanca de Laza

Vuelvo dulce, con un bizcocho muy esponjoso típico de Ourense que le tenía hace días muchas ganas. Arreglando como cada semana la nevera encontré un tuper con claras de unos flanes que hice la semana pasada, buscando que hacer con ellas en mis blogs @migos encontré esta bica en el blog de Neus, fue verla, leer, cocinar y en una hora merendar
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Bica branca de Laza

Bica branca de Laza

Laza es un concello de Ourense, que ha hecho famosa esta bica branca, aparte de sus carnavales, los más antiguos de Galicia
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Bica chocolateada

Bica chocolateada

Muy buenas tardes amig@s, ya estamos a Viernes y vamos a despedir la semana con un dulce,hoy os dejo esta bica chocolateada , si la normal ya esta para morirse de rica, imaginaos esta con dos sabores, como ya sabreis la bica es un bizcocho tipico de Galicia, especialmente de la provincia de Ourense, de alli la riquisima bica mantecada de Trives, la bica blanca de Laza,o la de Castro Caldelas, todas ellas mantecosas y riquisimas que aguantan varios dias tiernas y jugosas, es mas, estan aun mejor si cabe, eso si, si es que os duran,en mi casa como mucho si llega al dia siguiente de ahi no pasa, y es que si un trocito en el desayuno
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BICA GALLEGA

BICA GALLEGA

Ahora que nos apetece más encender el horno, hoy os traigo uno de mis bizcochos favoritos, es una receta de algunas zonas de Lugo y Ourense