Recetas de de brocoli y coliflor utilisima

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Fritata de brócoli

aceite de oliva 1/2 cda, coliflor 250 g, huevos 6, mantequilla 1 cda, sal c/n, pimienta c/n, brócoli 250 g, queso parmesano 250 g
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Pizza Vegetariana

salsa de tomate 200 cc, coliflor 120 g, masa para pizza 250 g, mozzarella 250 g, brócoli 120 g, ají picante 2
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Bagna cauda

repollitos de bruselas cocidos c/n, flores de coliflor cocidas c/n, leche 750 cc, manteca 100 g, ajo 2 cabezas, anchoas 20 filetes
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Bagna Cauda

crema de leche 150 cc, coliflor 1, manteca 125 g, ajo 1 cabeza, anchoas 125 g, nueces 50 g, brócoli 1, alcauciles 8, pimientos asados 3
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Racklette

queso mar del plata 250 g, coliflor 500 g, queso fontina 250 g, queso azul 250 g, queso sardo 250 g, crema de leche 250 cc
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Clafoutis de vegetales

almidón de maíz 2 cdas, coliflor 300 g, huevos 3, crema 250 cc, sal y pimienta, queso gruyere 200 g, brócoli 300 g, zanahoria 300 g
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Minestrón aromático

zanahoria grandes 3, coliflor chica 1, puerros 3, papas 3, cebolla de verdeo 3, brócoli 1 atado, caldo de verduras 3 l, porotos 200 g
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Ensalada Valerie

aceite de oliva 120 g, coliflor 1/2, echalotes 2, mostaza tipo dijón 1 cda, pimienta, sal, vinagre de vino tinto 50 cc
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Pastel soufflé

almidón de maíz 3 cdas, coliflor 1 k, harina 400 g, sal y pimienta c/n, manteca 200 g, agua 16 cdas, leche 1 l, harina 3 cdas