Recetas de de calabacita con tomate y queso

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Tortitas de calabacita – calabacín – zucchini o zapallo italiano

Tortitas de calabacita – calabacín – zucchini o zapallo italiano

Desde las calabacitas rellenas con vegetales y queso, la lasaña de calabacita, el panque de calabacita y chocolate, las chips de calabacita con parmesano, los muffins con calabacita y moras, la pasta de calabacita con salsa tailandesa de cacahuate o la pasta de calabacita con albóndigas y salsa de tomate y los palitos de calabacita y zucchini horneados con mayonesa de sriracha
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Omelette de Espinacas, queso, jamón y.... lo que más se te antoje...

Omelette de Espinacas, queso, jamón y.... lo que más se te antoje...

Este omelette lleva pocos ingredientes, pero en realidad le pueden añadir lo que se les antoje, como zanahorias, papas ralladas, calabacitas, elotitos, tomate picado, en fin, lo que se les antoje, yo lo hice de una manera sencilla, pues era mi antojo, jeje, pero le va bien casi cualquier vegetal, hasta con hojas de berro queda espectacular, por eso les señalé algunos ingredientes como opcionales
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ESPAGUETIS MONSTRUOSOS CON TOMATE TRAMPOSO

ESPAGUETIS MONSTRUOSOS CON TOMATE TRAMPOSO

Croquetas de Espinacas con Queso (calabacitas crujientes). Los ojos en realidad son albóndigas hechas con un poco de carne picada de la empleada en la receta decorados con queso crema y pasas
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Pizzeta de calabacita y espinaca

Pizzeta de calabacita y espinaca

Para esta receta no quería usar salsa de tomate pero si te gusta y quieres hacerlo adelante, hasta con pesto casero quedaría riquísima también
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Lasaña de calabacita - Mis recetas

Lasaña de calabacita - Mis recetas

- Calabacitas (calabacines) - salsa de tomate (te recomiendo que compres sin azúcar añadido y de preferencia de tomates orgánicos)- queso mozzarella rallado (si no consigues, cambia por manchego o gouda
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Sopa de calabacita, poblano y elote.

Sopa de calabacita, poblano y elote.

Servimos un decoramos con unos cubitos de queso panela, queso fresco o el queso que tengas a la mano
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Ensalada de calabacita con cuscús y almendras

Ensalada de calabacita con cuscús y almendras

Esta receta fue una de ellas inspirada en mi receta de ensalada de cous cous con salmón y tomate. Rectifica sazón y sirve en los platos y decora con el queso de cabra
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Lasaña al sartén (sin horno y lista en 25 minutos)

Lasaña al sartén (sin horno y lista en 25 minutos)

Para otras versiones de lasaña puedes probar la sopa de lasaña con una mezcla de tres quesos (también para usar la lasaña en pedazos pequeños y no usar el horno), la lasaña sin pasta ya que se usan rebanadas de calabacita para reemplazarla y los rollitos o enrollados de lasaña con requesón y pepperoni
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Lasaña vegetariana al sartén (lista en 25 minutos o menos)

Lasaña vegetariana al sartén (lista en 25 minutos o menos)

Para otras versiones de lasaña puedes probar la sopa de lasaña con una mezcla de tres quesos (también para usar la lasaña en pedazos pequeños y no usar el horno), la lasaña sin pasta ya que se usan rebanadas de calabacita para reemplazarla y los rollitos o enrollados de lasaña con requesón y pepperoni, y la receta que inspiro a esta receta, la deliciosa lasaña al sartén original (con carne molida, queso y espinaca)
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Calabacines rellenos, verduras sabrosas

Calabacines rellenos, verduras sabrosas

En cuanto a las especias, se puede condimentar con comino, cúrcuma o curry y acompañarlo entonces con arroz, cuscús o cereales hervidos
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Iniciativa 5 días sin alimentos altamente procesados (recetas día 3)

Iniciativa 5 días sin alimentos altamente procesados (recetas día 3)

Con la ayuda de una cuchara vacía la calabacita. Agrega sal de mar y cuando está hirviendo agrega las calabacitas
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Comidas Típicas Criollas

Comidas Típicas Criollas

El más conocido y criollito es el “porongo o calabacita”, fruto seco de la Lagenaria Vulgata, al que se le abre una boca, se le extraen las semillas y se “cura”
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Ensalada de Cuscus

Ensalada de Cuscus

Se desmorona el cuscus con un tenedor,Se agregan la calabacita y berenjena cortada en cuadros. En la plancha se pone a azar la berenjena y la calabacita
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HALLOWEEN!!!!!!!!!!!!!!!!

HALLOWEEN!!!!!!!!!!!!!!!!

fantasmas, huevos con arañas, mano sangrante, dedos cortados, cabeza de ogro y calabacitas. Untar toda la superficie con tomate y cubrir con trocitos de queso
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Cupcakes de Halloween

Cupcakes de Halloween

Existen muchos kit tanto de la marca Wilton como de otras marcas muy conocidas para decorar nuestros Cupcakes con capsulas y adornos de calabacitas, calaveras, monstruitos , extraterrestres, etc … solo tienes que elegir el que más te guste
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Iniciativa 5 días sin alimentos altamente procesados (recetas día 1)

Iniciativa 5 días sin alimentos altamente procesados (recetas día 1)

Derrite la mantequilla en el sartén y agrega la cebolla, calabacita, zanahoria, champiñones y chayote