Recetas de de calzones rellenos

Calzone (pizza envuelta)

Calzone (pizza envuelta)

Nuestro amigo Gino, de la Trattoria La Mela, nos envía esta receta clásica de pizza calzone (pizza envuelta) con diferentes ideas para rellenos a tu gusto
Calzone y Pizza

Calzone y Pizza

Sobre los rellenos de los dos calzones poco puedo decir, cada uno los rellena como mas les guste. He de reconocer que para los calzones la masa ni fu ni fa , queda muy crujiente por fuera pero muy blanda por dentro, como si la masa no respirara y por lo tanto no se terminara de hacer en el interior
Minis calzones con atún

Minis calzones con atún

Unos minis calzones rellenos de atún al curry con queso camembert, albahaca y tomates desitradatos y, servidos con un chutney de coco
Cocina italiana, Mamma Mia!

Cocina italiana, Mamma Mia!

Entre sus rellenos más frecuentes se encuentra la carne de buey, de ternera, una salsa boloñesa o guisantes y mozzarella
¿ También pan y pizza a las brasas ?

¿ También pan y pizza a las brasas ?

La cocina a las brasas, como tantas otras, necesita de recetas auxiliares o complementarias que permitan completar la posibilidad de servir una menú integral de principio a fin
¿Made in Italy?: Luna Rossa

¿Made in Italy?: Luna Rossa

Después de un tiempo volvemos con nuestra rúbrica ¿Made in Italy. Una rúbrica que nace con el intento de recomendaros los restaurantes/ejercicios italianos más auténticos de Madrid y no solo
Masa para pan, pizza y más.

Masa para pan, pizza y más.

Y hasta aquí llegamos, en sucesivas entradas prepararemos pizza, panes de distintos tipos, calzones, grisinis o palitos saborizados y más
Historia de los musulmanes en al-Ándalus. La batalla de las Navas de Tolosa

Historia de los musulmanes en al-Ándalus. La batalla de las Navas de Tolosa

LA BATALLA DE LAS NAVAS DE TOLOSA   Por Juan Eslava Galán A cinco kilómetros de Santa Elena, el pueblo más septentrional de la provincia de Jaén, junto al paso de Despeñaperros, existe un paraje donde los restos de armas antiguas son tan abundantes que durante siglos han surtido a los labriegos de la comarca del hierro necesario para la fabricación de sus herramientas
Buñuelos de viento.

Buñuelos de viento.

Ambos están en Barcelona, la ciudad más bonita del mundo. El primero no es un restaurante sino más bien un puesto callejero con techo, pides tu comida y te vas
Restaurante Fabián Martín (Puigcerdà)

Restaurante Fabián Martín (Puigcerdà)

La pizza suele ser considerada fast-food, un alimento casi de batalla y de precio reducido. Allí las pizzas son cuestión de orgullo nacional, junto con la pasta, por lo que nos encontraremos con un producto de calidad en la mayoría de sitios donde podamos probarla