Recetas de de camperos

Ensalada Campera

Ensalada Campera

La ensalada que os traigo hoy es una de las ensaladas más tradicionales en esta época estival, deliciosa, sabrosa, fresca y nutritiva
Ensalada campera

Ensalada campera

Hace tiempo que tenía ganas de enseñaros esta ensalada, desde mi punto de vista todas las verduras combinan muy bien, espero que os guste
Ensalada Campera

Ensalada Campera

La cantidad de los ingredientes la podéis modificar según vuestro gusto y también añadir o quitar alguno, sea como sea seguro que os gusta
Ensalada campera

Ensalada campera

La ensalada campera es otra receta típica del verano, un plato completo por si solo, una fuente importante de hidratos de carbono, vitaminas del resto de nutrientes necesarios para llevar una dieta sana y equilibrada
TORTILLA CAMPERA CON JAMÓN SERRANO #jamonTS

TORTILLA CAMPERA CON JAMÓN SERRANO #jamonTS

Este mes La cocina typical spanish se entrenaba con nuevo diseño del blog y nuevas ideas. Una de ellas es la de nombrar una anfitriona y que ella eligiera un ingrediente para después hacer una receta con él
Ensalada campera olla GM

Ensalada campera olla GM

Ensalada campera, uno de los platos más ricos para el calor. Para ver la receta de forma tradicional. -un puñado aceitunas negras y verdes
Lentejas camperas

Lentejas camperas

Se pone la olla exprés y se le hecha un chorreón de aceite que cubra el culo de la olla, ponemos todas las verduras una vez en crudo a rehogar , seguidamente le pondremos las lentejas y el chorreón de tomate frito vino blanco y especias , luego a continuación le pondremos el trozo de pechuga y llenaremos de agua hasta cubrir las verduras, sal al gusto, dejaremos la olla una vez cerrada y empiece a pitar unos 20mnts aproximadamente. 3 cebollas , 1 tomate, 1 diente de ajo, 2 calabacines, 1 trocito de calabaza, 1 pimiento verde, 4 zanahorias troceadas, y unas 5 judías verdes , comino una pizca, pastilla de avecren de pollo, pimentón dulce, colorante, 2 hojitas de laurel, medio vaso de vino blanco, lentejas rápidas, media pechuga de pollo, y mi secreto un chorreón de tomate frito, aceite y sal
Ensalada Campera

Ensalada Campera

Así es como la preparo, patatas, lechuga y cebolleta, pimiento, palitos y por ultimo el bonito y el huevo, luego la rocío muy bien con la vinagreta y la dejo en la nevera un buen rato para que se empape bien la patata del fondo RECETA DE AMATFOTOS ANGANAMi receta está un poquito tuneada, pero básicamente es la misma, además la receta de Amat es la que me llevo a hacerla, mi suegra la hacia con lechuga y no ponía pimiento, así que yo hice una mezcla, también le pongo palitos de cangrejo, la aliño con una vinagreta que preparo con la Thermo, pero que se puede hacer perfectamente con la batidora
ENSALADA CAMPERA

ENSALADA CAMPERA

Mi madre la hacía con cebolla (pero es que se me ha olvidado totalmente ponerla y me he dado cuenta después de hacer las fotos, pero ya lo he dejado pasar) y ella no le ponía pimiento rojo, pero me encanta y he preferido ponerle un poquito
Ensalada campera

Ensalada campera

Espero que el verano os vaya genial, a nosotros desde luego si. Aunque de momento no hemos podido todavía pillarnos unos días de vacaciones, nuestras recetas no paran, y seguiremos subiendo esas recetas fresquitas, muy de verano y que tanto os gustas
Ensalada campera de patata

Ensalada campera de patata

No os habéis confundido de blog. Y tampoco he decidido dejar los dulces (creo que eso es algo casi imposible)
Tortilla campera de esparragos silvestres y guisantes

Tortilla campera de esparragos silvestres y guisantes

Aceite de oliva. En una sarten poner un chorrillo de aceite de oliva que cubra el fondo de la sarten y cuando este caliente echar los esparragos enjuagados y picados , poner una pizca de azucar para quitar el amargor de los esparragos , tapar la sarten y hacerlos a fuego lento , si los guisantes son frescos ponerlos seguidos de los esparragos , si son congelaos , se ponen despues y casi esten fritos los esparragos , una vez pochao todo , se baten los huevos se pone una poca de sal y se agrega a la sarten , tapar y hacer lentamente hasta dorar , se le da la vuelta a la tortilla y se dora por el otro lado , lista para servir ( esta en concreto la hizo mi padre , del cual he aprendido esta y otras de sus recetas )
Tortilla campera

Tortilla campera

La tortilla campera, se distingue por la cantidad de hortalizas que contiene. He probado cantidad de variaciones, y la que más me gusta y preparo en mi casa es esta
Ensalada campera con pollo

Ensalada campera con pollo

Principalmente porque la hago con lo que tienes y con lo que quieres, y además la puedes preparar con antelación porque estará aún mejor