Recetas de de carne guisada en salsa negra

Carne guisada con patatas

Carne guisada con patatas

Si puedes prepararlo de víspera es lo más recomendable porque tanto la salsa como la carne y las patatas ganan en sabor, todos los guisos mejoran sustancialmente si los dejas reposar
Carne en salsa con lechuga

Carne en salsa con lechuga

Servimos los cogollos junto con la carne guisada napándolos con un poco de la salsa. El contraste de la salsa de la carne con el crujiente de los cogollos hace que este plato sea una delicia además de bajo en calorías ya que las lechugas sustituyen a las clásicas patatas fritas para acompañarlo
Carne mechada

Carne mechada

En Andalucía le decimoscarne mechá“, en realidad es una forma de cocinarla guisada, la utilizamos por separado la carne y la salsa, en esta ocasión he utilizado la cabeza de cerdo, por lo jugosa y tierna que queda, es una parte del lomo cercano a la cabeza, es la parte más jugosa del lomo
Carne al toro

Carne al toro

Pica los ajos, la cebolla, los pimientos rojo y verde, y las zanahorias, a mi me gusta en trocitos muy pequeños para que la salsa quede bien espesa y a la vez suave sin tener que triturar
TERNERA GUISADA CON VINO Y HIERBAS PROVENZALES

TERNERA GUISADA CON VINO Y HIERBAS PROVENZALES

Ponemos la salsa obtenida junto con la carne en la sartén, dejamos calentar a fuego suave. Hacía mucho tiempo que no preparaba un plato de carne guisada, y no porque no nos gustan, que nos encantan, pero de este tipo de platos normalmente se ocupa mi madre, y como le salen tan ricos, pues siempre hace más para poder llevarnos un buen tupper a casa y poder algún que otro día
Ternera guisada de la abuela

Ternera guisada de la abuela

En cuanto a la cantidad de caldo, no tiene que quedar navegando, sino justo al ras de la carne, porque si no la salsa no quedará espesita, sino que será como una sopa
LOMO DE CERDO  CON SALSA DE QUESO AZUL

LOMO DE CERDO CON SALSA DE QUESO AZUL

MÁS RECETAS MÍAS CON CARNE DE CERDO. LOMO DE CERDO CON SALSA DE QUESO AZULIngredientes. Antes de meterme de lleno en la receta fácil que os propongo hoy, os voy a recomendar unos accesorios de cocina que no tenía hasta ahora y que gracias a mi amigo Eugenio, del blog LA COCINA DELOKOS y su recomendación, he adquirido y estoy encantada de la vida
Magro De Ternera En Salsa

Magro De Ternera En Salsa

Buenos días, para hoy miércoles os dejo esta receta de magro de ternera en salsa, es un plato muy rico sobretodo si somos amantes de la carne guisada
Pierna de Cordero Guisada

Pierna de Cordero Guisada

Colocar un poco de aceite en la olla y una vez caliente dorar los trozos de carne por los dos lados, sacar y reservar
TERNERA EN SALSA CON VERDURAS

TERNERA EN SALSA CON VERDURAS

Veréis que he publicado en este blog varias recetas con esta carne, en estofado, guisadas con vino tinto, con vino de jerez, con cerveza negra, aromatizadas con anís y canela…
Redondo de ternera en salsa al Oporto

Redondo de ternera en salsa al Oporto

Y si te encanta la ternera, en nuestro blog podrás encontrar recetas muy fáciles que incorporan carne picada de ternera como nuestras deliciosas hamburguesas gourmet, las berenjenas rellenas de carne picada o la clásica lasaña de carne a la boloñesa