Recetas de de cazuelas de campo de pollo

1 Guardada

Pollo en salsa

ingredientes para la receta de pollo en salsa, 1 pollo (puedes ponerlo deshuesado o en trozos grandes según os guste)
3 Guardada

TIKKA MASALA DE POLLO

2 dientes de ajo· jengibre fresco unos 3 cm.· 1 cda de cayena· 1 cda de pimentón dulce ahumado· 2 cdas. de garam masala· ½ cdta. de sal marina· 2 cdas. de aceite de cacahuete· 2 cdas. de concentrado de tomate· 2 guindillas rojas frescas· cilantro fresco 1 cda de coco seco · 2 cdtas de almendras molidas.· 1 cdta de comino· 1cdta. de semillas de cilantro en una sartén tostamos el comino y las semillas de cilantro, las echamos en el mortero con el resto de los ingredientes y machacamos hasta obtener una pasta densa, aromática y de un bonito color rojo anaranjado. reservamos.pollo tika masala· 4 pechugas de pollo sin piel · 2 cebollas medianas · 1 guindilla roja fresca · una pizca de jengibre fresco · un manojito de cilantro fresco · aceite de cacahuete o vegetal · una nuez de mantequilla · 283 gr. de pasta de curry tikka malsala · sal marina y pimienta negra recién molida · 1 lata de 400 gr. de tomates troceados · 1 lata de 400 ml de leche de coco · 200 gr. de yogur natural (opcional para acompañar)· un puñado de almendras fileteadas (opcional para acompañar)· arroz en blanco para acompañar elaboración
80 Guardada

Receta salsa agridulce y taller de cocina asiática en La cocina del muelle 3

3 es una escuela de cocina para colectivos en situación de exclusión social, que organiza de manera esporádica talleres culinarios que puedan resultar interesantes al público en general. quizá sea por esa noble finalidad, que esta cocina refleja belleza en cada esquina, cazuela y fuego, con la inconfundible luz cálida y a la vez gris del bilbao con más solera.