Recetas de de chuletas al horno jugoso

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Chuleta de ternera lomo bajo

Chuleta de ternera lomo bajo

Dejaremos la chuleta durante un minuto, y bajaremos el fuego a algo menos de la mitad, dejando la misma otros tres minutos (aunque dependerá del grosor de la pieza, que deberá rondar los tres/cuatro centímeros)Sacamos la pieza, y dejaremos que la misma repose sobre el lado que ya está cocinado, aprovechando para volver a manchar la sartén con un poco de aceite, subir el fuego al máximo, y esperar a que comience a humear
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