Recetas de de cocina de xela

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CONEJO A LA CAZADORA

CONEJO A LA CAZADORA

Aparte, saltear los champiñones y el jamón troceado en un poco de mantequilla y añadirlos al guiso cuanto casi esté cocinado
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TRUFAS DE CEREZA CUBIERTAS DE CHOCOLATE

TRUFAS DE CEREZA CUBIERTAS DE CHOCOLATE

Ya en otra entrada de este blog os explico cómo se hacen con bizcocho, pero éstas son mucho más rápidas, para un evento que se tenga y con poco tiempo para estar en la cocina
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LANGOSTINOS EN TEMPURA

LANGOSTINOS EN TEMPURA

Freir en aceite de oliva caliente y escurrir sobre papel de cocina. MENÚ NAVIDEÑO. Un entrante para hacer boca fantástico y delicioso
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CRUJIENTES DE BECHAMEL CON SORPRESA

CRUJIENTES DE BECHAMEL CON SORPRESA

Freir en abundante aceite caliente y poner sobre papel de cocina.  Como bien dice la palabra, he wasapeado a la family otra vez más para poder bautizar este rico bocado
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MAGDALENAS CON TROZOS DE  CHOCOLATE

MAGDALENAS CON TROZOS DE CHOCOLATE

que si proyectos nuevos de trabajo, fiestas aquí y allá, nuevos platos ricos en mi cocina y con mis cacharros, y una larga lista de vestidos para la Feira Franca que me están encargando amigas y amigas de mi hija
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RESTAURANTE LAMEIRIÑA - RAXÓ - PONTEVEDRA

RESTAURANTE LAMEIRIÑA - RAXÓ - PONTEVEDRA

Detrás podemos ver a su madre en la cocina. Uno de nuestros restaurantes favoritos está en Raxó. Lo conocimos por medio de unos amigos y desde entonces no dejamos de visitarlo
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Huevo fritos con pan de millo

Huevo fritos con pan de millo

El chorizo se puede hacer en la sartén, en el micro o en mi casa a mi me gusta asado en las brasas de leña, para eso lo pongo en un pincho y lo meto junto a la leña en la cocina de leña
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Chupa chups de tomatitos cherry  de Carmen Albo

Chupa chups de tomatitos cherry de Carmen Albo

Gracias a Xela por descubrirme esta receta y a Carmen por darla a conocer. Pues bien siguiendo la receta de Carmen Albo y la imaginación decorativa de mi sobrina este es el resultado
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PAN MILAGRO

PAN MILAGRO

 Esta receta la vi en el blog de Susana Pérez Webos fritos.  Este, es un pan facilísimo y no hace falta esperar a que leve, ya que lo hace en el propio horno mientras se cocina
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ROSCÓN DE MANTECA EN UNA HORA

ROSCÓN DE MANTECA EN UNA HORA

Colocar la masa en la encimera de la cocina y formar dos barras. Hola de nuevo. No necesita tiempo para doblar su volumen, ni volver a amasar, ni nada de nada, sólo mezclar los ingredientes y directamente al horno
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Casadielles con espelta y panela

Casadielles con espelta y panela

Vayas donde vayas siempre hay alguien que en cuanto dices que eres asturiana te empieza a listar los hits y best sellers de nuestra cocina
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Tarta de queso con galletas oreo (Oreo Cheesecake)

Tarta de queso con galletas oreo (Oreo Cheesecake)

Te lo demuestro en la cocina…. Una de las más bonitas del mundo es la de Tulum, en México. Engrasar el molde o aro de cocina, colocando un papel de cocina en el fondo (que ayudará a desmoldar la tarta más tarde)
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Marmitako de atún y salmón (En Connexió-Canal 9)

Marmitako de atún y salmón (En Connexió-Canal 9)

Y éste ha sido el Marmitako televisivo de En tu Cocina y en la Mía. Ayer fue el directo con el programa En Connexió de Canal Nou
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DELICIAS DE ANGEL. RECETA CREADA Y ELABORADA POR MI AMIGA AMALIA.

DELICIAS DE ANGEL. RECETA CREADA Y ELABORADA POR MI AMIGA AMALIA.

Este es uno de esos veranos aprovechado al máximo, y en una de tantas cenas en casa de mis amigos,  en las que aparte de compartir momentos inolvidables y risas, también hablamos de cocina, sucedió esto
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Pan Milagro en Bolsa de Hornear

Pan Milagro en Bolsa de Hornear

Me he guiado para hacer éste pan en los blogs de ISA de "El horno de Isa"*XELA de "Cosas de Xela y ROSA de "Velocidad cuchara"