Recetas de de cocina isma prados

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Pincho  moruno de Isma Prados

Pincho moruno de Isma Prados

Hoy os presento una receta del libro de  Isma Prados, " Cook" (El manual de cocina para emancipados)
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Un Single en la Cocina

Un Single en la Cocina

Te adjunto esta chuleta con las cantidades que manejamos para elaborar nuestros menús para singles, me ayudó mucho las equivalencias prácticas con menaje casero que saqué del conocido Chef Isma Prados del que te recomiendo justamente su libro “El manual de Cocina para emancipados”
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Salsa remoulade

Salsa remoulade

Recomiéndanos algunos blogs de cocina. Pero entre mis favoritos figuran españoles como Isma Prados, Juan Pozuelo o Berasategui
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BRAZO DE GITANO DE FRUTOS ROJOS

BRAZO DE GITANO DE FRUTOS ROJOS

adaptación propia de la receta de Isma Prados. Si queréis sorprender a la parentela con un postre diferente y muy rico os propongo este brazo de gitano con frutos rojos
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Hoy desayuno... Trifásico de granada con yogur y muesli

Hoy desayuno... Trifásico de granada con yogur y muesli

La receta es de Isma Prados, pero yo se la vi a Silvia de Y sigo en la cocina. En Neus Cocinando con Thermomix te dejo otra propuesta con granadas
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Còctel de confit d'ànec a la taronja - Cóctel de confit de pato a la naranja

Còctel de confit d'ànec a la taronja - Cóctel de confit de pato a la naranja

Esta receta la saqué del libro "La cocina de Navidad. Aquesta recepta la tenia pendent des del Nadal, és de l'Isma Prados i des que la vaig veure que tenia ganes de fer-la per que em semblava que seria molt bona
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Cuando Barcelona Degusta se comió a Bcn&Cake

Cuando Barcelona Degusta se comió a Bcn&Cake

Volvió la marca "Home chef", una de las marcas más usadas en la repostería por su amplio abanico en sabores, e ingredientes para cocina molecular
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Como disfrutar del pan en verano, de la mano de Fripan

Como disfrutar del pan en verano, de la mano de Fripan

El lugar de encuentro era Espai Boisa un precioso local polivalente que gira entorno a una enorme cocina central donde el televisivo cocinero Isma Prados nos preparo directamente las propuestas veraniegas para que no nos olvidemos de un producto tan importante como el pan en estos meses de calor
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Wok'n'roll - iCook, el manual de cocina para emancipados

Wok'n'roll - iCook, el manual de cocina para emancipados

Este es el nombre que le ha dado Isma Prados a un plato de Noodles con verdura y gambas en su nuevo libro iCook, y como me ha parecido tan original pues lo he puesto tan cual
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COSTILLAR DE CERDO LACADO CON  PIÑA Y MANGO (CHUTNEY)

COSTILLAR DE CERDO LACADO CON PIÑA Y MANGO (CHUTNEY)

Para preparar el chutney, picaremos en dados la piña (recordad que al cortar la piña hay que desacerse del centro como podeis ver en la foto ya que es la parte más dura y la descartaremos para cocinar)y el mango
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Escabeche de codornices con judías del Ganxet

Escabeche de codornices con judías del Ganxet

Esta una receta de Isma Prados, un cocinero catalán del cual tengo varios libros, y con el que me siento muy identificada porque utiliza la misma base de cocina que he aprendido en mi casa
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VERDURAS SALTEADAS CON LANGOSTINOS Y PURÉ DE CEBOLLA DE FIGUERES

VERDURAS SALTEADAS CON LANGOSTINOS Y PURÉ DE CEBOLLA DE FIGUERES

es una de las muchas recetas que podéis. degustar en el restaurante de Ada Parellada, Semproniana. ilusión poder conversar con ellos y en alguna que otra ocasión he pedido algún consejo
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TABULÉ:

TABULÉ:

Esta receta la copie del cocinero Isma Prados, me gustó sobre todo porque no se emplea agua para hidratar el cuscús sinó que se consigue con zumo de limón y con la humedad aportada por las verduras
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Arroz de merluza y verduras

Arroz de merluza y verduras

Receta de cocina del programa HOY COCINAS TU, con Isma Prados, pero elaborada en casa. Pela las alcachofas, córtales la punta, retírales los pelillos del interior y córtalas en trozos de tamaño similar