Recetas de de comidas hechas con yuca

Patasca o Phataska o Patajca Cruceña

Patasca o Phataska o Patajca Cruceña

Las comidas hechas a base de granos de maíz son populares desde la época de los Incas. El nombre de la ‘patajca’ proviene del quechua ‘phataska’ que se refiere al grano de maíz reventado al cocer
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Sopa de pollo

Sopa de pollo

Para mí, pocas comidas reconfortan tanto el cuerpo y el alma como una sopa de pollo casera. En serio que hay una gran diferencia entre una sopa que tiene las papas cortadas con un corte liso (recto) y las que están hechas con las patatas chascadas
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Gastronomía típica de Brasil

Gastronomía típica de Brasil

Una de las comidas brasileñas más conocidas internacionalmente es la feijoada un plato realizado a base de feijón negro, cerdo, pollo y salsa que lleva una cuidadosa preparación y una cocción extensa, mientras que el pescado es uno de los platos populares sobre todo frito y los mariscos como el camarón son el ingrediente principal de infinidad de preparaciones
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