Recetas de de como hacer jibia

Jibia en salsa

Jibia en salsa

seguidores, hoy os traigo una receta muy de Málaga y muy de mi casa. en blanco y quedara un plato muy bueno para tomar como único
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Guiso de patatas con jibia

Guiso de patatas con jibia

- Incorporar el caldo, debe quedar como un dedo por encima de las patatas. La receta de hoy es un guiso muy socorrido y que está delicioso, yo lo he hecho en mi Cocotte, y es que este tipo de platos es ideal para hacerlo en estas cazuelas de hierro fundido vitrificado, perfectas para cocinar a fuego lento
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EMPANADA GALLEGA DE JIBIA (SEPIA)

EMPANADA GALLEGA DE JIBIA (SEPIA)

Lo que ya me puso los pelos como escarpias y que el corazón me saltase del pecho ante la imposibilidad ( o mejor dicho, la prudencia) de tirarles una zapatilla desde mi sofá, fue cuando ayer mismo tuvieron que hacer una empanada de mejillones
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Tortillitas Horneadas de Cebolletas cubiertas de Jibia al Pil-Pil.

Tortillitas Horneadas de Cebolletas cubiertas de Jibia al Pil-Pil.

Como son muchos los blogs que han compartido ya magníficas recetas de guisos deliciosos y, porque mis platos de cuchara son un pelín alternativos (hasta el punto de que mi sobrina Lucía preguntó porqué la abuela no me había enseñado a hacer cocidos) mi apuesta para esta semana, pretende dar un pequeño giro a una elaboración de siempre, y os traigo la sempiterna tortilla de cebolleta del Vienes Santo reconvertida en un bocado exquisito, a la que he añadido además, siguiendo los consejos de mi pescatero, un pil-pil de Jibia que ha estado a punto de costarme un disgusto, pero que al final he solventado dignamente
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Receta de alubias con pulpo o jibia

Receta de alubias con pulpo o jibia

(*) Si utilizas pulpo descongelado, puedes consultar esta receta de cómo hacer pulpo a la gallega para ver cómo cocer el pulpo, tanto en olla tradicional como en olla express
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