Recetas de de cosas dulces para el mate

El mate, sus razones, secretos y algo más

El mate, sus razones, secretos y algo más

El mate es una infusión como el té negro, elverde, menta poleo, manzanilla o tantas otras pero la diferencia es que hacemos la infusión y la vamos bebiendo poco a poco de un recipiente con una bombilla, que no es una lamparita sino una especie de “pajita o sorbete” especial que tiene agujeritos pequeños en la punta para que pase el líquido pero no pase la yerba
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Cheesecake de Dulce de Leche

Cheesecake de Dulce de Leche

Así que mi cocina se ha llenado por un tiempo de todo tipo de dulces típicos franceses como galletas Diamantes, galletas Nantaises, tartas como la París Brest ó la Freiser, innumerables bizcochos Genoveses, decenas de Madeleines, kilos de crema Mousselina y un montón de cosas más…creo que los compañeros de trabajo de Luis estaban más que contentos con mis prácticas jeje
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Pepas

Pepas

para esto primero las congelamos en una placa, una vez que estén bien duritas las podemos guardar apiladas en bolsitas o tuppers, y al momento de consumirlas las ponemos directamente al horno
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Trufas raw de zanahoria y coco

Trufas raw de zanahoria y coco

Después de estar toda la semana a tope con el reto raw, me apetecía regalarte un postre sano y crudivegano para endulzarte el domingo y como muestra de las maravillosas cosas que podemos comer de vez en cuando sin renunciar a utilizar solo ingredientes sanos
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Pasta frola

Pasta frola

   La receta que les voy a enseñar, me la dio un día la abuela de mi marido, la abuela Ana (que como mi abuela, hacían pocas cosas dulces, pero todo lo que hacían les salía perfecto y delicioso)
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Bolas de Fraile

Bolas de Fraile

si hiciste bien las cosas, van a quedar como pelotas de tenis. pero, diganme, si tantas lluvias y fiestas, y reuniones familiares no dan ganas de comer cosas rrrricas
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