Recetas de de crema para rellenar bombas

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Bombas de nata y trufa

Bombas de nata y trufa

La verdad es que si las de crema están ricas, estas de nata o de trufa están más que buenas. Yo las tenía hechas, fritas y congeladas, porque cuando las hice puse el kilo de harina, así que salen bastantes, pero tienen la ventaja de que una vez frías, se envuelven bien y se guardan en el congelador estupendamente, así que con una nata montada y una rica trufa, una receta para chuparse los dedos
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PROFITELORES .REPOLLITOS..BOMBAS...ECLAIRS  =PATE CHOUX

PROFITELORES .REPOLLITOS..BOMBAS...ECLAIRS =PATE CHOUX

Dejar enfriar y rellenar con CREMA PASTELERA. Los huevos se colocan de uno hasta que puedas obtener una masa homogénea puede que utilices menos huevos puede que al final requieras la mitad de un huevo para eso pones un huevo en un bol y lo bates y vas incorporando de a poco el huevo y viendo si se logra la consistencia requerida
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