Recetas de de dulces populares griegos

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COCINA GRIEGA: "DELICIAS DE SALÓNICA"

COCINA GRIEGA: "DELICIAS DE SALÓNICA"

VARIEDAD DE DELICIAS DE SALÓNICAEstos dulces de origen griego, son extremadamente populares. Por lo tanto es el día de mi santo
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Cocina Griega de Canal Cocina

Cocina Griega de Canal Cocina

Hay varias recetas de la cocina griega que son muy populares fuera del país, se puede decir que se han internacionalizado, el tzatziki, la moussaka, el avgolemono, la taramasalata, el stifado, al melitzanosalata, el souvlaki, el spanakorizo… gracias a algunos libros, como La cocina de Vefa, hemos podido conocer un poco más esta rica gastronomía, y muy pronto seguiremos aprendiendo de ella en el nuevo programa de Canal Cocina, pues en marzo se estrena el programa Cocina Griega
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Gastronomía griega

Gastronomía griega

El ingrediente más antiguo y característico de la cocina griega es el aceite de oliva, presente en casi todos los platos
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Dolmades griegos

Dolmades griegos

Dolma -dolma en turco, dolma en bosnio, dolma en azerí, dolmades en griego, dolme (دلمه) en persa. tolma (տոլմա) en armenio, sarma en rumano, yaprakes finos en ladino y mahshi o dolma (محشي, دولمه) en árabe- es una hoja de parra rellena de una mezcla de arroz, con cebollas, carne picada, piñones y distintas especias, a veces con legumbres, en ocasiones servida con una salsa a base de zumo de limón
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Loukoumades (deliciosos bollos griegos)

Loukoumades (deliciosos bollos griegos)

))Los Loukoumades son una especie de bollos fritos que forman parte de de la lista de dulces griegos mas populares o mas típicos
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Karidopita (Pastel de Nueces Griego)

Karidopita (Pastel de Nueces Griego)

Tintos, rosados o blancos, afrutados, secos o dulces.  Este dulce es mi aportación al evento-reto de Film & Food del mes de Junio,una Receta de la Cocina Griega
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Melomakaronas, galletas griegas con miel y nueces

Melomakaronas, galletas griegas con miel y nueces

Con estas galletas tan especiales viajo hasta Grecia con mis queridas reposteras por Europa, destino eligido por Cuca de Los dulces secretos de Cuca, un país que no conozco pero que me atrae bastante y a tí
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La Dieta Griega

La Dieta Griega

Las semillas de sésamo se pueden mezclar con la miel en dulces de postre, o hacer en una llamada tahini pasta que puede ser utilizado para hacer postres, aderezos, o diferenciales
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Crepes de yogurth griego con frambuesas

Crepes de yogurth griego con frambuesas

Los crepes son originarios de la región de Bretaña al oeste de Francia, pueden ser dulces o salados, en función del relleno o acompañamiento, en Galicia se denominan filloas y en Asturias fayelos
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La cocina es sensual (III): Dulce de miel

La cocina es sensual (III): Dulce de miel

Al azafrán se le daban cualidades de gran estimulante del útero y la circulación sanguínea,  siendo usado para las artes amatorias por asirios, griegos y fenicios
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KHINKALI (RECETA TRADICIONAL GEORGIANA).

KHINKALI (RECETA TRADICIONAL GEORGIANA).

rellena ha conquistado todas las cocinas, desde china a Europa. DULCES. a Occidente durante el siglo XIII los mongoles llevaron consigo su variante
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5 ideas de aliños y salsas ligeras + 5 tipos de ensaladas

5 ideas de aliños y salsas ligeras + 5 tipos de ensaladas

Hoy toca recetita y hemos pensado que ahora que se acerca el buen tiempo y que algunos ya estamos a tope con la operación bikini o tenemos ganas de empezar a cuidarnos, sería una buena entrada para el blog unas ideas para aliños y salsas con las que alegrar nuestros platos
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Polenta tostada para hacer volar la imaginación

Polenta tostada para hacer volar la imaginación

Acompaña bien a todo tipo de salsas, carnes y guarniciones tanto dulces como saladas. Pero debido a que fue muchos siglos después (a medidados del siglo XVII tras el descubrimiento de América) que se generalizó el uso del maíz en Italia, en aquella época la preparaban con harina de trigo (la flor de la harina de trigo recibía el nombre de pullen), centeno o cebada los romanos y con harina de cebada los griegos
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Cuscús con verduras y pollo

Cuscús con verduras y pollo

Consumían los árabes ratas de agua o lagartos, como los valencianos o los extremeños de hoy, y eran maestros en los rellenos y en agridulces que sobreviven en nuestros recetarios o en la actual cocina magrebí
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LABNEH, HUMUS Y PAN  BASH MANKOUSH CON ZATAAR, para un desayuno Libanés.

LABNEH, HUMUS Y PAN BASH MANKOUSH CON ZATAAR, para un desayuno Libanés.

El otro día me levanté con unas ganas enormes de disfrutar de un buen desayuno al estilo libanés, con su mezze
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LABNEH (QUESO DE YOGUR)

LABNEH (QUESO DE YOGUR)

Echar los yogures en un recipiente junto a la cucharadita de sal, en el caso de querer utilizarlo en recetas dulces no le pongáis la sal