Recetas de de empanadas de tomate y albahaca

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EMPANADA DE FRITADA DE TOMATE

EMPANADA DE FRITADA DE TOMATE

Las empanadas son platos que resultan deliciosos, podemos variar los rellenos y de ese modo no cansarnos de las mismas
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Empanadillas de atún fresco y tomate

Empanadillas de atún fresco y tomate

Nada que ver con las de “bote” un sabor fuerte pero delicado a atún fresco con el ácido del tomate fresco y un toque de albahaca hicieron que la fuente de empanadillas durara un asalto
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EMPANADA DE POLLO Y ALBAHACA

EMPANADA DE POLLO Y ALBAHACA

Como todas las empanadas, pasadas unas horas, está mejor que recién hecha, al menos para mi gusto y una de las cosas buenas que tienen es que conservándolas bien, nos aguantan sin problemas un par de días
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Empanada gallega de mejillones con tomate

Empanada gallega de mejillones con tomate

Añadimos una cucharadita de azúcar para reducir acidez, una pizca de sal, introducimos la albahaca picada y las especias
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7 EMPANADAS GALLEGAS

7 EMPANADAS GALLEGAS

EMPANADA DE VENTRESCA DE BONITO Y TOMATE. Abrimos el bote de tomate. EMPANADA DE BACALAO Y PASAS. Añadimos una cucharadita de azúcar para reducir acidez, una pizca de sal, introducimos la albahaca
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Escalopes empanados a la boloñesa

Escalopes empanados a la boloñesa

Apagar el horno y extender sobre cada escalope una cucharada de salsa de tomate aromatizada con albahaca
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EMPANADAS ARGENTINAS (de choclo y caprese)

EMPANADAS ARGENTINAS (de choclo y caprese)

 Secar también los tomates con un papel absorbente para que no lleve mucho líquido. Un puñado de hojas de albahaca fresca cortadas en juliana
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pollo empanado a la italiana

pollo empanado a la italiana

 Sacar, dejar reposar diez minutos y servir con unas hojas de albahaca para decorar. Todos los que queramos participar mandamos nombre y una foto de nuestro plato por privado, y mi tío Pedro los presenta todos en el grupo común
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Empanada caprese

Empanada caprese

la mozzarella (secar bien), el tomate en rodajas (se puede pelar), las aceitunas y la albahaca. Extender la masa de hojaldre y disponer sobre la mitad de ella (que habremos pinchado con un tenedor previamente)
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Empanada caprese con alcachofas a la romana

Empanada caprese con alcachofas a la romana

La mezcla del relleno me encantó (soy un fanático de esa mezcla caprese de tomate, albahaca y mozzarella), pero ya había hecho yo algo similar y quería ir un pasito más allá
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Empanada de jamón y queso

Empanada de jamón y queso

De todas las empanadas que podemos hacer, la empanada de jamón y queso es sin ninguna duda la más sencilla y simple, además le gusta a todo el mundo y es fácil de transportar
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EMPANADAS INDIVIDUALES

EMPANADAS INDIVIDUALES

Para las de tomate y albahaca. Para las de bacon y tomate. Los rellenos los podéis hacer de diversas cosas, yo os doy tres ideas
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EMPANADA DE ZAMBURIÑAS con CEBOLLA CONFITADA

EMPANADA DE ZAMBURIÑAS con CEBOLLA CONFITADA

Cuando ya esté escurrido un poquito, lo volcamos de nuevo en la sarten y echamos el tomate. En el momento que veáis que el tomate ya está reducido, echamos el atún y las pasas escurridas
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Empanada de pisto con atún

Empanada de pisto con atún

Incorporar el tomate triturado y sazonar con sal, pimienta,  las hierbas aromáticas y un poco de azúcar para quitar la acidez al tomate
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EMPANADA DE ZAMBURIÑAS con CEBOLLA CONFITADA

EMPANADA DE ZAMBURIÑAS con CEBOLLA CONFITADA

Cuando ya esté escurrido un poquito, lo volcamos de nuevo en la sarten y echamos el tomate. En el momento que veáis que el tomate ya está reducido, echamos el atún y las pasas escurridas
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Empanadillas y tacos de atún... cuando no tienes obleas :/

Empanadillas y tacos de atún... cuando no tienes obleas :/

- medio bote de pulpa de tomate (aquí no hay tomate frito). - una cucharada de azúcar para quitar el amargor del tomate