Recetas de de enrollado de filete de carne

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Pastel {enrollado} de carne picada

Pastel {enrollado} de carne picada

tenía la carne aliñada para hacer filetes rusos, pero se me echó el tiempo encima haciendo otras cosas, así que me quedé sin tiempo para freír los filetes
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PASTEL DE CARNE, CHAMPIÑÓNES Y ESPINACAS

PASTEL DE CARNE, CHAMPIÑÓNES Y ESPINACAS

Sácalo y córtalo en filetes de un dedo de grosor y acompáñalo con puré o tomate frito.      El pastel, rollo o arrollado como lo llaman en Argentina, tiene múltiples variantes, yo en este caso lo he preparado con carne picada de buey, aunque también puedes prepararlo perfectamente con ternera e incluso cerdo
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Filetes De Ternera Rellenos En Salsa

Filetes De Ternera Rellenos En Salsa

En una sartén con aceite de oliva, freír los filetes enrollados y reservar en una fuente. Cocer a fuego medio hasta que la salsa reduzca y la carne esté blanda, si lo hacéis en la olla rápida tardarán menos tiempo
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FILETES  DE  GALLO  AL  CAVA

FILETES DE GALLO AL CAVA

Su carne blanca y firme es deliciosa. Si el pescadero es un tío enrollao os puede preparar el pescado en filetes
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Filetes de ternera rellenos o niños envueltos, receta fácil

Filetes de ternera rellenos o niños envueltos, receta fácil

Investigando el asunto en la red, descubrí que este nombre se le da a dos recetas muy distintas, por un lado a unos rollos de repollo rellenos de arroz con carne que serían algo similares a este repollo relleno de salchichas que os enseñé hace poco y por otro, a estos filetes de ternera rellenos, cuyo origen no está muy claro si es italiano o argentino
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Filetes de pavo rellenos

Filetes de pavo rellenos

Enrollamos la carne y la sujetamos con la ayuda de un palillo. Con la ayuda del rodillo de cocina aplastamos los filetes de pavo y echamos por encima la mezcla de pan y una loncha de queso
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Filetes rellenos en salsa

Filetes rellenos en salsa

Además Como se pueden rellenar de lo que más os guste, por ejemplo carne picada y huevo o de jamón y huevo
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Enrollados de Ternera

Enrollados de Ternera

En la olla vamos a poner los filetes enrollados y a rehogarlos para que la carne quede sellada y no nos pierda el jugo al guisarla
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FILETES RELLENOS

FILETES RELLENOS

No tiene que ser carne de primera, vale cualquier otra. Una forma distinta de comer el tipico filete. Lo que si es necesario es que sean grandes para poder rellenar y envolver bien
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FILETES DE TERNERA RELLENOS (PULPETAS,  RIZOS,  ROLLITOS)

FILETES DE TERNERA RELLENOS (PULPETAS, RIZOS, ROLLITOS)

Aplanar los filetes de ternera , poner una loncha de jamón en cada una de ellas, la carne de la salchicha sacada de su piel,enrollar y sujetar con un palillo o atar con un hilo
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Rollitos de carne y jamón

Rollitos de carne y jamón

Hoy vamos  a probar otra sencilla manera de cocinar unos filetes  en una deliciosa salsa. En realidad es un rollo de carne relleno, supongo que su denominación proviene de que en apariencia se asemejaban a los bebés cuando los fajaban o casi momificaban en otras épocas
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Rollitos de carne rellenos

Rollitos de carne rellenos

Colocar un papel de film encima del filete y, con ayuda de un rodillo, aplastarlo un poquito, así nos quedará más tiernito, y, sobre todo, más fácil de enrollar
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Rollitos de carne mechada, tortilla y salsa mayonesa

Rollitos de carne mechada, tortilla y salsa mayonesa

Unos rollitos de carne mechada, tortilla y salsa mayonesa que están deliciosos. Hoy os traigo un entrante o un aperitivo muy fácil de hacer y a la vez muy sabroso
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Crepes: vegetal y con carne

Crepes: vegetal y con carne

Prepongo  una receta muy sencilla  y bien rica,  preparamos dos posibilidades, uno con carne y otro sin ella solo vegetal, las dos muy  ricos