Recetas de de enrollados rellenos de crema pastelera

20 Guardada

Xuxos rellenos de crema

350 gramos de harina 100 gramos de leche 12 gramos de levadura fresca de panadero 40 gramos de azúcar para la masa 100 gramos de mantequilla en pomada 2 huevos ralladura de un limón para la crema pastelera 350 gr de leche 65 gr de azúcar 2 huevos 30 gr maizena una cucharadita de azúcar vainillado o de esencia de vainilla elaboración thermomix: crema pastelera: ponemos en el vaso todos los ingredientes y programamos 7 minutos, 90º y velocidad 4. la metemos en una manga pastelera, esperamos a que se enfríe. masa de los xuxos: limpiamos el vaso del paso anterior. colocamos la leche y la levadura y programamos velocidad 3, temperatura 37º hasta que se disuelva y quede bien mezclado.