Recetas de de feculas

Alfajores de maicena (fécula de maíz)

Alfajores de maicena (fécula de maíz)

De manteca,. De harina común,. Almidón (fécula) de maíz (maicena),. De bicarbonato,. De azúcar (si se reemplaza por azúcar impalpable/glass quedan aún más suaves)
Plumcake de Fécula de Maíz

Plumcake de Fécula de Maíz

Para hoy hemos hecho este plumcake sin gluten de fécula de maíz. Es un bizcocho de mantequilla muy fácil de hacer y sin complicaciones
Dos bizcochos en uno, de fécula de patatas

Dos bizcochos en uno, de fécula de patatas

Para decorar. Un poco de chocolate de cobertura. Unas flores de azúcar. Un poquito de azúcar glass. Pasamos al molde una brocha untada en mantequilla, espolvoreamos con harina, y volcamos sacudiendo, para quitar la harina sobrante, al otro molde que va en cima de este cuadrado no hace falta porque es de silicona
Para esos dias nublados, Chicken pot pie o Pastel de Pollo

Para esos dias nublados, Chicken pot pie o Pastel de Pollo

El pastel de pollo o chicken pot pie, es una de mis comidas favoritas para los días grises, no se si a ti te pasa, pero a mi si, cuando el día esta gris y solo se oye el sonido de la lluvia cayendo afuera, no es cuando mas te provoca comer algo reconfortante
Mini tartas de arándanos y almendras

Mini tartas de arándanos y almendras

Hoy preparamos unas mini tartas de arándanos y almendras con un chorrito de alcohol de vainilla. Esta receta va de bocaditos pequeñitos pero deliciosos, perfectos para acompañar a un café o un té en estos días de lluvias, suena tentador ¿verdad
Mini brioche

Mini brioche

Te dejo el video, para que veas cómo es la masa, y el procedimiento, luego la recetas y las fotos paso a paso
GALLETAS DE LA FORTUNA

GALLETAS DE LA FORTUNA

¡Qué desastre de blog. Y es que no tengo tiempo de nada. Bueno, hoy os traigo un proyecto muy bonito en el que anduve metida este verano, y encima fue un encargo ¡con lo que yo rehuyo de estas cosas
Buñuelos colombianos

Buñuelos colombianos

1 tazas de queso rallado bien finito, cualquier queso semi-duro funciona. 1/2 taza de queso tipo feta, rallado bien finito. 1 taza de fécula de maíz. 1/2 taza de fécula de mandioca/ yuca. 1 cucharada de azúcar. Se ponen a freír en aceite a 160C, es una fritura suave, una vez que esponjen y suban dejar dora, escurrir sobre papel absorbente. Relacionado 1 tazas de queso rallado bien finito, cualquier queso semi-duro funciona. 1/2 taza de queso tipo feta, rallado bien finito. 1 taza de fécula de maíz. 1/2 taza de fécula de mandioca/ yuca. 1 cucharada de azúcar. Se ponen a freír en aceite a 160C, es una fritura suave, una vez que esponjen y suban dejar dora, escurrir sobre papel absorbente
Salsa Teriyaki

Salsa Teriyaki

Una salsa clásica de la cocina japonesa, básicamente, es un glaseado de salsa de soja, sake o mirin y azúcar o miel
Tiritas Agripicantes de Cerdo

Tiritas Agripicantes de Cerdo

El pasado fin de semana tenía previsto llevar a mis hijas a comer a China Rose, un restaurante ubicado en el Barrio Chino de la Ciudad de Buenos Aires que tiene en su menú un delicioso wok de tiritas cerdo dulces y bien picantes que a ellas les encanta
Receta de Rosca de reyes

Receta de Rosca de reyes

Unir formando una especie de. Debe quedar una masa bien elástica. de miel. corona de harina. No deben quedar betas
POLLO CHINO A LA NARANJA

POLLO CHINO A LA NARANJA

de pechugas de pollo o muslos o contramuslos deshuesados y sin piel (peso limpio). Esta receta es la versión del pollo al limón, famosa receta china
Crema de bubango con cilantro

Crema de bubango con cilantro

aquí estoy de vuelta, aunque casi no arranco, como siempre me voy liando entre una cosa y otra, y al final el blog es el último de la cola, ya tenía ganas de empezar a publicar nuevas recetas
Estofado de pollo

Estofado de pollo

El estofado es una técnica culinaria en la que el proceso de cocción de los alimentos se hace a fuego lento y con olla tapada