Recetas de de fideos con longaniza

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Fideos con costilla y longaniza

Fideos con costilla y longaniza

Hacia días que me apetecía un buen plato de fideos a la cazuela y que ricos acompañados de costilla de cerdo y de trocitos de longaniza
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FIDEOS A LA CAZUELA CON SETAS Y LONGANIZA

FIDEOS A LA CAZUELA CON SETAS Y LONGANIZA

La receta de hoy es muy "comfort food" un plato reconfortante de los de verdad, unos fideos a la cazuela con setas y longaniza que tenéis que probar pero ya
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Y hablando de longaniza...fideos

Y hablando de longaniza...fideos

Fideos con longaniza. Servir con alioli o tal cual, están deliciosos. Hacer un sofrito de cebolla, ajo, pimiento verde, tomate seco e hidratado y una guindilla de cayena, muy picado todo para que luego no se vea, cuando ya casi está, echar la longaniza cortada a trocitos, darle unas vueltas y echar también los fideos para que se sofría todo junto, cuando los fideos han cogido algo de color, añadir el caldo, puede ser de verduras o de carne, hasta cubrir los fideos, si hace falta se echa un poco más
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Fideos a la cazuela con costilla salada

Fideos a la cazuela con costilla salada

Entonces añadimos los guisantes, el chorizo picado y los fideos, rectificamos el agua si se hubiera consumido mucho y probamos de sal( al ser salada la carne no necesitara)
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FIDEOS A LA CAZUELA

FIDEOS A LA CAZUELA

FIDEOS A LA CAZUELA CON LONGANIZA. FIDEOS A LA CAZUELA CON ALBÓNDIGAS. Creo que esta receta tradicional se hace con costillas de cerdo, pero a mí me la enseñó con salchichas frescas
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Fideos a la cazuela a mi manera

Fideos a la cazuela a mi manera

Dejamos sofreir un poco y, cuando la carne esté doradita, echamos las gambitas y dejamos que se hagan, añadimos las almejas, salamos, cubrimos con agua, echamos un poco de colorante y desmenuzamos la pastilla de caldo
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FIDEUS AMB COSTELLA / FIDEOS CON COSTILLA

FIDEUS AMB COSTELLA / FIDEOS CON COSTILLA

Hoy la he hecho tal cual os la cuento, pero hay días, que en lugar de costilla (porque no tengo) le pongo longaniza (butifarra que decís en algunos sitios) a trocitos y queda igual de bueno
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MONA DE PASCUA TRADICIONAL

MONA DE PASCUA TRADICIONAL

-Sacar del horno y si queremos poner anises de colores o fideos de chocolate para que aguanten encima y no se caigan pintaremos por encima con un poco de almíbar o con mermelada que habremos calentado un poco para hacerla más líquida, encima pondremos los fideos o anises
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Cocido Murciano de la huerta

Cocido Murciano de la huerta

Sopa con fideos + pelotas. Caldo con pelotas + bandeja con todas las verduras, carne, longanizas, hortalizas
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Guiso de albóndigas de bacalao ( típico murciano )

Guiso de albóndigas de bacalao ( típico murciano )

Fideos gordos o fideua. Si quieres conocer Murcia es a partir de ahora cuando debes venir, porque con las fiestas que vienen Murcia está bonita, con sus flores, tan animada y tan llena de vida
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COCIDO DE GARBANZOS Y PREMIO

COCIDO DE GARBANZOS Y PREMIO

Se añaden unos fideos, un trozo de pechuga picada y un huevo cocido y de segundo pones los garbanzos con el compango
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ARROZ CON COSTRA

ARROZ CON COSTRA

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Carro familiar bio, por 99 euros

Carro familiar bio, por 99 euros

Como el resto de cosas en la vida, el mundo del consumo bio está lleno de ideas preconcebidas. Y además, el tema de los costes merecía una reflexión
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El carro BIO versus convencional

El carro BIO versus convencional

Me he ido a llenar mi carro de la compra semanal a un supermercado convencional de Valencia…. Pero nos sirve, sin duda, para comparar dos carros procedentes de producciones muy distintas
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Top Chef 3.2: Ras al hanout de Tijuana

Top Chef 3.2: Ras al hanout de Tijuana

Su elección de plato fue un ramen seco (fideos de arroz) acompañado de pollo teriyaki, verduras y anacardos
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Sopa de Ternasco de Aragón

Sopa de Ternasco de Aragón

fideos para fideuá o sopa. Si hemos vivido un invierno pimaveral creo que ahora vamos hacia una primavera invernal, jope que frío hace por Zaragoza, hoy tenemos lluvia y a días un cierzo quepaqué, así que se me ocurre que no hay nada mejor que una sopa calentita que además está de muerte y que sirve de plato único, es una Sopa de Ternasco de Aragón, quizás te suene raro pero si sigues mis pasos muy pronto serás adicto a una nueva forma de disfrutar de este manjar aragonés, con un jarrete, un cuello y poco más vas a poder disfrutar de una sopa cuya grasita es sana y cuyo sabor es excepcional, además la carne de ternasco sigue muy tierna después de hacer la sopa por lo que desmenuzar los trocitos de chicha e incorporarlos a la sopa convierten este manjar en un plato único
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PATATES AMB COSTELLA / PATATAS CON COSTILLA

PATATES AMB COSTELLA / PATATAS CON COSTILLA

es una variante de los fideos con costilla que ya os haré otro día, aunque normalmente los fideos los hago con longaniza i en cambio este plato si que lo hago con costilla, a ver que os parece, ya me diréis algo en los comentarios
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Sopa aprovechada

Sopa aprovechada

Como no quiero dejar mi blog completamente parado, os iré posteando cuando pueda algunas recetas de mis archivos realizadas con anterioridad pero que aún no había subido al blog