Recetas de de fideos con longaniza

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Y hablando de longaniza...fideos

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Fideos con longaniza. Servir con alioli o tal cual, están deliciosos. Hacer un sofrito de cebolla, ajo, pimiento verde, tomate seco e hidratado y una guindilla de cayena, muy picado todo para que luego no se vea, cuando ya casi está, echar la longaniza cortada a trocitos, darle unas vueltas y echar también los fideos para que se sofría todo junto, cuando los fideos han cogido algo de color, añadir el caldo, puede ser de verduras o de carne, hasta cubrir los fideos, si hace falta se echa un poco más
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ARROZ CON COSTRA

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