Recetas de de fideos con longaniza

Fideos con costilla y longaniza

Fideos con costilla y longaniza

Hacia días que me apetecía un buen plato de fideos a la cazuela y que ricos acompañados de costilla de cerdo y de trocitos de longaniza
Y hablando de longaniza...fideos

Y hablando de longaniza...fideos

Fideos con longaniza. Servir con alioli o tal cual, están deliciosos. Hacer un sofrito de cebolla, ajo, pimiento verde, tomate seco e hidratado y una guindilla de cayena, muy picado todo para que luego no se vea, cuando ya casi está, echar la longaniza cortada a trocitos, darle unas vueltas y echar también los fideos para que se sofría todo junto, cuando los fideos han cogido algo de color, añadir el caldo, puede ser de verduras o de carne, hasta cubrir los fideos, si hace falta se echa un poco más
FIDEOS A LA CAZUELA

FIDEOS A LA CAZUELA

FIDEOS A LA CAZUELA CON LONGANIZA. FIDEOS A LA CAZUELA CON ALBÓNDIGAS. Creo que esta receta tradicional se hace con costillas de cerdo, pero a mí me la enseñó con salchichas frescas
Fideos a la cazuela a mi manera

Fideos a la cazuela a mi manera

Dejamos sofreir un poco y, cuando la carne esté doradita, echamos las gambitas y dejamos que se hagan, añadimos las almejas, salamos, cubrimos con agua, echamos un poco de colorante y desmenuzamos la pastilla de caldo
Fideos a la cazuela con costilla salada

Fideos a la cazuela con costilla salada

Entonces añadimos los guisantes, el chorizo picado y los fideos, rectificamos el agua si se hubiera consumido mucho y probamos de sal( al ser salada la carne no necesitara)
Fideuà de longaniza y alcachofas

Fideuà de longaniza y alcachofas

Agregamos un poco de pimentón dulce y los fideos. La fideuà es un plato típico valenciano, más concretamente de la ciudad de Gandia, a base de pescado y marisco muy parecido al arroz a banda
FIDEUS AMB COSTELLA / FIDEOS CON COSTILLA

FIDEUS AMB COSTELLA / FIDEOS CON COSTILLA

Hoy la he hecho tal cual os la cuento, pero hay días, que en lugar de costilla (porque no tengo) le pongo longaniza (butifarra que decís en algunos sitios) a trocitos y queda igual de bueno
Cocido de chivo

Cocido de chivo

Hoy nos pondremos con una receta deliciosa y con la que nos encontraremos con otra forma de hacer y dar sabor al cocido, y típicamente leonesa
COCIDO DE GARBANZOS Y PREMIO

COCIDO DE GARBANZOS Y PREMIO

Se añaden unos fideos, un trozo de pechuga picada y un huevo cocido y de segundo pones los garbanzos con el compango
MONA DE PASCUA TRADICIONAL

MONA DE PASCUA TRADICIONAL

-Sacar del horno y si queremos poner anises de colores o fideos de chocolate para que aguanten encima y no se caigan pintaremos por encima con un poco de almíbar o con mermelada que habremos calentado un poco para hacerla más líquida, encima pondremos los fideos o anises
Carro familiar bio, por 99 euros

Carro familiar bio, por 99 euros

Como el resto de cosas en la vida, el mundo del consumo bio está lleno de ideas preconcebidas. Y además, el tema de los costes merecía una reflexión
ARROZ CON COSTRA

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Sopa aprovechada

Sopa aprovechada

Como no quiero dejar mi blog completamente parado, os iré posteando cuando pueda algunas recetas de mis archivos realizadas con anterioridad pero que aún no había subido al blog
El carro BIO versus convencional

El carro BIO versus convencional

Me he ido a llenar mi carro de la compra semanal a un supermercado convencional de Valencia…. Pero nos sirve, sin duda, para comparar dos carros procedentes de producciones muy distintas