Recetas de de filete de pescado con chile guajillo

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Pescado con ajo y chile guajillo.

Pescado con ajo y chile guajillo.

Este pescado es súper fácil de hacer y lo mejor de todo es que no es para nada caro, todos los ingredientes son económicos y fáciles de conseguir
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Enchiladas de pescado + Salsa roja casera de enchiladas

Enchiladas de pescado + Salsa roja casera de enchiladas

La salsa de enchiladas es muy fácil de preparar, ya que solo necesitas hervir los tomates rojos con el chile pasilla y guajillo
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El Tamal: Su Origen

El Tamal: Su Origen

Puede ser de manera caldosa o u poco más seco, Se acompaña con chiles jalapeños, filetes de cebolla y rebanadas de zanahorias, todo esto encurtido en agua con vinagre y especias
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Enchiladas marinas de mantarraya al pastor

Enchiladas marinas de mantarraya al pastor

Cocer el filete de mantarraya y cuando esté transparente se agrega el resto de la cebolla y lo que previamente licuamos
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TALLER SECRETOS DE LA COCINA MAYA HOTEL CATALONIA BARCELONA PLAZA

Rico filete de pescado marinado en salsa de recado rojo acompañado con tomate, pimiento dulce, cebolla morada y guarnecido con escamas de plátano macho y arroz al cilantro
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Sopita guisada de mariscos

Por otro lado, en una cacerola con aceite saltear los mariscos empezando por el pescado. Desglasar con vino blanco y los vegetales licuados