Recetas de de gallo en escabeche

Bilbainizando a Estanis Carenzo

Bilbainizando a Estanis Carenzo

Crestas de gallo en el Xukela. Excelente acompañamiento para la ostra con grasa de coco picante, cerezas y gratinado de jengibre con la que Iván Abril abrió fuego en primer lugar para dar paso al suculento escabeche de boquerones de Estanis Carenzo
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SMILEBOX JUNIO- Verano & Picoteo #SMILEBOXREVOLUTION

SMILEBOX JUNIO- Verano & Picoteo #SMILEBOXREVOLUTION

Pasta extrafina de Gallo. Selectos Mejillones en escabeche de Isabel. Hoy vengo a presentaros una supernovedad junto a Smilebox, y es que sus cajas van a presentar un cambio extremo, #SMILEBOXREVOLUTION es el hashtag que la marca usará para iros mostrando las novedades y cambios que realizarán sus cajitas de suscripción
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Paradores y Mario Sandoval presentan el Menú Esencia

Paradores y Mario Sandoval presentan el Menú Esencia

Utilizando platos representativos de cada zona geográfica de España, el menú se compone de porrusalda (Navarra), zamburiñas en escabeche (País Vasco), gilda (País Vasco), croqueta de caldo gallego (Galicia), menestra de verduras (La Rioja), bacalao ajoarriero (Navarra), canelón de gallo, amanita caesarea (Cataluña), para finalizar con el postre de las naranjas (Levante)
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Top Chef 2.8: Adiós a mi favorito

Top Chef 2.8: Adiós a mi favorito

El caso es que él ha estado en su línea poco polémica (a lo mejor si hubiera sido más malo otro gallo hubiera cantado), y ha aceptado su eliminación con una deportividad y una humildad que le honran, sin cuestionar la decisión del jurado y sin creerse más que nadie
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