Recetas de de gallo en escabeche

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Bilbainizando a Estanis Carenzo

Bilbainizando a Estanis Carenzo

Crestas de gallo en el Xukela. Excelente acompañamiento para la ostra con grasa de coco picante, cerezas y gratinado de jengibre con la que Iván Abril abrió fuego en primer lugar para dar paso al suculento escabeche de boquerones de Estanis Carenzo
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