Recetas de de habas de karlos arguiñano

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HABAS A LA CATALANA

Esta es una receta de Karlos Arguiñano lo que le he hecho alguna modificación. Agregar el tomate y el vino, dar unas vueltas, echar las habas, dar unas vueltas y llenar con agua o caldo para cubrirlas t dejarlo muy lentamente para que se ablanden echar un chorro de menta y seguir la cocción lentamente, cuando veamos que están blanditas incorporamos la cansalada y la butifarra
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