Recetas de de la torta flor de otoño

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TORTILLA DE BACALAO

TORTILLA DE BACALAO

en verano mucho calor desde el primer día, en otoño esperamos abrir la ventana y ver un día gris y ventoso, en invierno, una tierna capa blanca y en primavera flores a doquier
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Algusto 2013 Bilbao (Mi experiencia)

Algusto 2013 Bilbao (Mi experiencia)

En cuanto a la sal de Añana, tenía expuestos todos sus productos, flor de sal de Añana, sal mineral, sal al vino, sal a la arbequina, sal líquida…
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” Las Comadres” en Tarija

” Las Comadres” en Tarija

Las mujeres enviaban una ” torta” adornada con flores, albahacas, serpentinas y banderitas, además, de un pavo relleno o un chanchito al horno o un cordero vivo pintado y envuelto en serpentinas y enflorado
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La alcachofa: "El manjar salvaje"

La alcachofa: "El manjar salvaje"

Sin embargo, cuando comencé el proceso de documentación descubrí que era mucho lo que se podía contar sobre la alcachofa, por lo que decidí transformar esta entrada en un monográfico sobre esta flor comestible, este cardo, que, al menos para mi, es uno de los mayores manjares
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FLORES EN LA COCINA

FLORES EN LA COCINA

Azafrán de Otoño (Colchicum). Dentro de poco llegará la primavera y con ella las flores. Han formado parte de la dieta humana desde siempre como condimento, como aliño o aromatizante
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LOS CONDIMENTOS, LAS ESPECIAS Y LAS HIERBAS AROMÁTICAS

LOS CONDIMENTOS, LAS ESPECIAS Y LAS HIERBAS AROMÁTICAS

Se poda en otoño, aunque según se vayan marchitando las flores, éstas deben irse retirando. Las especias son las partes secas de las plantas, árboles y arbustos y que pueden ser hojas, flores, bayas, semillas, raíces, cortezas etc
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Las flores también se comen

Las flores también se comen

Los geranios son originarios de África y aportan diferentes fragancias a tortas y pasteles. Son plantas perennes, sub-arbustos, que florecen en otoño, con gran variedad de formas y colores
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Pimientos rellenos de cuscús: recetas y consejos para el tupper {Ventanas Verdes}

Pimientos rellenos de cuscús: recetas y consejos para el tupper {Ventanas Verdes}

Este mes las Ventanas Verdes hemos decidido unirnos a la causa de los que tienen/tenemos que comer de tupper, bien por elección bien por necesidad