Recetas de de lomo relleno

Lomo de cerdo relleno de foie gras

Lomo de cerdo relleno de foie gras

Cortar el foie gras en lonchas y poner la mitad en el centro del lomo. A veces, con pocas cosas, podemos hacer platos increibles, basta rescatar algunas cosas que haya en la nevera y tener un poco de imaginación
LOMO RELLENO CON SALSA DE PEDRO XIMÉNEZ

LOMO RELLENO CON SALSA DE PEDRO XIMÉNEZ

El lomo lo podemos rellenar de lo que queramos, da para muchos comensales y está riquísimo. Ayer puse la salsa de Pedro Ximenez, hoy pongo la carne para la que hice la salsa
Lomo de cerdo relleno

Lomo de cerdo relleno

En este caso, una pieza de lomo. La verdad que el día que preparé la receta no tenía mucho tiempo ni ganas de hacer recetas, así que tiré de lo que rondaba en la nevera
LOMO RELLENO

LOMO RELLENO

No os pongo cantidades porque depende de la pieza de lomo que vayáis a preparar. En una bol echamos unas cucharadas de aceite, añadimos el tomillo, el perejil, la sal y la pimienta
LOMO RELLENO  CON SALSA DE UVAS

LOMO RELLENO CON SALSA DE UVAS

Mientras tanto, chafamos los filetes de lomo con un rodillo para que queden bien finos. Salpimentamos y colocamos encima de cada uno de ellos una loncha de jamón y otra de queso
Lomo relleno (fc)

Lomo relleno (fc)

- Mientras cortamos filetes de lomo relleno de un centímetro de grosor, vertemos salsa en un lado y listo
Lomo relleno al Horno

Lomo relleno al Horno

Receta de Lomo relleno al Horno. Cortar el lomo a lo largo en tres partes sin llegar al fondo y poner en cada corte un poco de sal y pimienta
Lomo relleno de queso, manzana y pasas

Lomo relleno de queso, manzana y pasas

Este lomo relleno de queso, manzana y pasas es una receta perfecta para un día de fiesta o para navidad, es muy jugoso y sabroso, además es económico y se puede preparar con antelación para ahorrarte tiempo y trabajo
Lomo empanado y relleno de queso, al horno

Lomo empanado y relleno de queso, al horno

Ésto fue lo que se me ocurrió hacer a la hora de preparar unos filetes de lomo de cerdo, aprovechando que en la Degustabox de este mes venía este pan rallado, especialmente crujiente, de la marca Vivien Paille