Recetas de de macarons de paco torreblanca

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"Curso de macarons" con Paco Torreblanca.

"Curso de macarons" con Paco Torreblanca.

Torreblanca nos explica los secretos del correcto horneado de los macarons, temperaturas, secado, relleno
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Paco Torreblanca y la fábrica de chocolate

Paco Torreblanca y la fábrica de chocolate

(Mirad qué pinta) También disfrutamos de varios tipos de bombones, y de un chocolate caliente, especiado, delicioso que acompañamos de un panettone esponjoso, macarons, croissants, bombones
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Torreblanca y sus macarons

Torreblanca y sus macarons

Esta entrada la publico tres meses después de asistir al curso de macarons de Paco Torreblanca y todavía no me creo que haya estado allí aprendiendo a hacer esta especie de galleta o pastelito endemoniado que se me resistía
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Macarons rellenos de naranja y aceite de oliva

Macarons rellenos de naranja y aceite de oliva

Receta de Paco Torreblanca en el programa de cuatro deja sitio para el postre. macarons, con la ayuda de un molde en forma de corazón
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Macarons de Chocolate y Fresa

Macarons de Chocolate y Fresa

Esta vez he probado la receta de Paco Torreblanca, y he de decir que aunque era excéptica a usarla por el tema del merengue italiano y el mazapan (no me parecía la manera correcta de macaronear, ya que a mi me enseñaron con merengue francés) el resultado es muy bueno para ser los primeros macarons con esta receta
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Una maravillosa Gourmet Experience

Una maravillosa Gourmet Experience

También pudimos entrar al obrador de Paco Torreblanca (Totel) al que dedicaré una entrada específica próximamente, y finalmente, justo antes de regresar, también pasamos un magnífico rato en la Quinta Lacy (curioso el nombre
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Tarta de manzana al azafran  con mousse de chocolate

Tarta de manzana al azafran con mousse de chocolate

Nada más llegar a su obrador, tuvimos a nuestra disposición toda una mesa repleta de deliciosos dulces, desde rocas de chocolate y especias, barritas de chocolate y caramelo, milhojas de crema, macarons y unos eclairs que habían preparado esa misma mañana las alumnas que asistieron a su clase de pâte a choux
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Ponche de sidra y granada

Ponche de sidra y granada

De todos modos aunque a mi me hayan satisfecho los macarons el top ten de recetas lo habéis hecho vosotros con vuestras visitas, un año en el que se han duplicado con respecto al año pasado y me hace muy feliz, y la lista es la siguiente
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BCN & Cake 2014.                                     Los días 28, 29 y 30 de noviembre de 2014 se celebra una nueva edición de la Feria Internacional de Repostería Creativa, BCN & Cake. Conoce el programa de cursos, concursos y actividades que se desarrollarán

BCN & Cake 2014. Los días 28, 29 y 30 de noviembre de 2014 se celebra una nueva edición de la Feria Internacional de Repostería Creativa, BCN & Cake. Conoce el programa de cursos, concursos y actividades que se desarrollarán

Como su instructora dice lo más bonito de esta profesión es sorprender y emocionar, por eso en este curso aprenderás bellas técnicas básicas de pastelería como la elaboración de macarons, merengues o bizcochos entre otros y su aplicación para crear una mesa de dulce navideña
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#GourmetExperience | La crónica felina

#GourmetExperience | La crónica felina

Delipanific, el espacio dedicado a los amantes de la repostería, como multitud de variedades de pan y de postres gourmet afrancesado como macarons o croissants
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BCN & Cake 2014.                                     Los días 28, 29 y 30 de noviembre de 2014 se celebra una nueva edición de la Feria Internacional de Repostería Creativa, BCN & Cake. Conoce el programa de cursos, concursos y actividades que se desarrollarán

BCN & Cake 2014. Los días 28, 29 y 30 de noviembre de 2014 se celebra una nueva edición de la Feria Internacional de Repostería Creativa, BCN & Cake. Conoce el programa de cursos, concursos y actividades que se desarrollarán

Como su instructora dice lo más bonito de esta profesión es sorprender y emocionar, por eso en este curso aprenderás bellas técnicas básicas de pastelería como la elaboración de macarons, merengues o bizcochos entre otros y su aplicación para crear una mesa de dulce navideña
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Guiso marinero

Guiso marinero

Además de la clase magistral de Paco Torreblanca, conté con la ayuda de sus hijos, Jacob y David, quienes tuvieron la suficiente paciencia para enseñarme el manejo de la manga para hacer macarons que se me hacía cuesta arriba
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5 años catmanizados – Concurso #comesanoCUÍDATE

5 años catmanizados – Concurso #comesanoCUÍDATE

He conseguido dos de mis retos, la ensaimada y los macarons, pero ahora toca perfeccionarlos, que seguro que puedo mejorar ténica, y sabor que de eso se trata esto ¡De cocinar
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Mina restaurante (Bilbao)

Mina restaurante (Bilbao)

mini bizcochos de almendra molida, gominolas de frambuesa, galleta tipo scotish de mantequilla y unos macarons
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MACARON DE CHOCOLATE

MACARON DE CHOCOLATE

Empiezo el año con una receta de las que podríamos decir que es de la cocina elaborada, haciendo mención al nombre de mi web, hoy os quiero traer uno de mis postres preferidos, los macarons, esos pequeños dulces franceses tan llamativos y que tienen un sabor increíble
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Mi AIG 2015 {Amigo Invisible Gastronómico} {Come conmigo - El blog de Palmira}

Mi AIG 2015 {Amigo Invisible Gastronómico} {Come conmigo - El blog de Palmira}

falsos macarons redondos y mantecados del norte de África ¡¡Tengo que decir que han volado en dos días