Recetas de de malteadas caseras

PAN CASERO

PAN CASERO

Como ya sabéis, recibí un lote de HARINAS SANTA RITA, hice el Roscón de Reyes y ahora tocaba PAN CASERO, sencillo, sin prefermentos, la mejor opción para preparar un rico pan
CERVEZA CASERA. PALE ALE.

CERVEZA CASERA. PALE ALE.

Pero cuando hablamos de cerveza se entiende que no era la cerveza que hoy conocemos como tal. Antes de la edad media la cerveza se preparaba con una mezcla de hierbas llamada Gruit
Cómo hacer pan con harinas integrales de trigos antiguos (en olla Römertopf) {Pan casero con Ventanas Verdes}

Cómo hacer pan con harinas integrales de trigos antiguos (en olla Römertopf) {Pan casero con Ventanas Verdes}

Este mes el tema de las Ventanas Verdes es ¡el pan. Los que me conocéis comprendereis mi alegría. Sabéis que soy una panarra convencida y militante, en cuanto tengo la mínima oportunidad aprovecho y hablo de las bondades del pan de masa madre (ya os di aquí suficientes motivos para convenceros de sus bondades) y considero que hacer mi propio pan es una especie de activismo anticapitalista (sí, quizá exagero un poco, pero bueno, a todos se nos va la pinza con algo ¿no
Café Irlandés

Café Irlandés

El martes de la semana que vienes es San Patricio, patrón de Irlanda, así que nada mejor para celebrarlo que un auténtico café irlandés
LOS MEJORES ENDULZANTES NATURALES.

LOS MEJORES ENDULZANTES NATURALES.

El azúcar refinado, pobre nutritivamente, y los edulcorantes artificiales, que no están libres de riesgos, tienen alternativas naturales
Abril {2014} en fotos

Abril {2014} en fotos

Hoy les traigo las fotos del mes pasado. La verdad fue un mes muy tranquilo porque tuvimos los dos muchísimo trabajo y aprovechamos los días santos para trabajar un poquito más, descansar y pasar tiempo con la familia
Concurso Homebrewer 2016-2017. Convocatoria

Concurso Homebrewer 2016-2017. Convocatoria

En esta categoría se pueden presentar cervezas caseras en cuya elaboración se han utilizado extractos, añadidos, añejados, maduraciones o lo que quede fuera de las cervezas que se pueden presentar en la Categoría General
El Malteo Casero

El Malteo Casero

La malta es el ingrediente clave para la elaboración de la cerveza. La producción de malta solo necesita cebada que germine, agua declorinada y aire
Cerveza artesanal casera

Cerveza artesanal casera

En tres semanas puedes tener una cerveza artesanal como. Tras mucho tiempo dudando en si me metía en la experiencia, que tanto me tentaba, de hacer mi propia cerveza artesanal casera, por fin de decidí ha llevarlo a cabo y ha resultado una experiencia exitosa y muy agradable
Cómo elaborar pan de Emmanuel Hadjiandreou

Cómo elaborar pan de Emmanuel Hadjiandreou

Seguramente ya conocéis los que para nosotros son algunos de los libros ideales para iniciarse en el mundo de la elaboración de pan casero, de pan artesano, aunque aún tenemos algunos nuevos libros que valorar en ese aspecto